Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Помидор вымыть и протереть через сито.

Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Капусту вымыть, нашинковать, перемешать с луком, выложить в горшочек, влить немного воды, положить рис, добавить растительное масло, перец, соль.

Тушить при температуре 210 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут, добавить помидор.

Тушить при температуре 240 °C и средней скорости вентилятора еще 15 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Брюссельская капуста с морковью

Ингредиенты:

500 г брюссельской капусты (замороженной), 3 морковки, 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, обжарить вместе с луком в растительном масле.

Брюссельскую капусту выложить в горшочек, добавить морковь, лук, перец и соль.

Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут.

Положить чеснок, готовить еще 5 минут при температуре 150 °C и низкой скорости вентилятора.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Кабачки с морковью

Ингредиенты:

500 г кабачков, 3 морковки, 2 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. майонеза, 1 пучок укропа, перец, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа вымыть.

Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой, смешать с морковью и луком, выложить в горшочек, посолить, поперчить, добавить растительное масло. Тушить при температуре 220 °C и высокой скорости вентиля тора 15 минут, добавить майонез, тушить еще 10–15 минут при той же температуре и средней скорости вентилятора.

При подаче к столу украсить веточками укропа.

Брокколи с грибами

Ингредиенты:

500 г брокколи (замороженной), 150 г шампиньонов, 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа тщательно вымыть и нарубить.

Шампиньоны промыть, крупно нарезать, обжаривать вместе с луком в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 5 минут.

Брокколи выложить в горшочек, добавить шампиньоны, лук и соль. Тушить при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора 25 минут.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа.

Цукини с цветной капустой и сливками

Ингредиенты:

300 г цукини, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 3 ст. л. сливок, соль.

Способ приготовления:

Цукини вымыть, очистить и нарезать соломкой.

Лук очистить, вымыть и нарубить.

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, припустить в небольшом количестве воды, выложить в горшочек, сверху выложить цукини и лук, добавить сливки, соль.

Тушить при температуре 230 °C и средней скорости вентилятора 15 минут.

Цветная капуста с зеленым горошком

Ингредиенты:

400 г капусты (замороженной), 150 г зеленого горошка, 2 морковки, 1 луковица, 200 мл овощного бульона, 100 г сыра (любого), 2 ст. л. растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Цветную капусту варить до полуготовности в подсоленной воде. Морковь и лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать в растительном масле.

Зеленый горошек вымыть, бланшировать 1–2 минуты в горячей воде. Сыр натереть на крупной терке.

Капусту смешать с горошком, луком и морковью, посолить, поперчить.

Выложить овощную смесь в горшочек, залить бульоном, посыпать сыром и тушить при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора 25 минут.

Чесночные медальоны из кабачков

Ингредиенты:

400 г кабачков, 10 зубчиков чеснока, 2 ст. л. майонеза, 5 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. пшеничной муки, 2–3 яйца, соль.

Способ приготовления:

Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Яйца взбить. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.

Кружочки кабачков по солить, смазать взбитыми яйцами, обвалять в муке и обжаривать в растительном масле при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Выложить в горшочек, добавить чеснок и майонез.

Тушить при температуре 200 °C и низкой скорости вентилятора 15 минут.

Шампиньоны с овощами в сметане

Ингредиенты:

150 г шампиньонов, 2 картофелины, 2 морковки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 50 г сметаны, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.

Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками.