Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше

1. Следите за размерами порций. Человеку свойственно съедать все, что попадает в его тарелку – и чем больше вам кладут (или, чем больше вы сами себе кладете), тем больше вы, скорее всего, и съедите. К примеру, когда исследователи из Университета штата Пенсильвания в Юниверсити-Парке сначала в течение одиннадцати дней давали испытуемым стандартные порции, а затем увеличили их в полтора раза, то обедающие сразу стали получать в день на 423 ккал больше. Если вам трудно удерживаться в разумных рамках без посторонней помощи, когда вы едите вне плана «Антидиета», подберите себе тарелки меньшего размера: на них порция будет меньше. Кроме того, если вам сложно определять размеры порции на глаз, держите под рукой мерные ложки и стаканы. Лучше сейчас потратить немного времени, чем потом снова сражаться с лишними килограммами.

2. Учитесь справляться с эмоциями. Исследователи из Университета Алабамы в Тускалузе утверждают, что те, кто от волнения начинает больше есть, имеют в 13 раз более высокие шансы набрать лишний вес или даже заболеть ожирением. Если вы едите, чтобы снять стресс, вам жизненно необходимо отделить еду от настроения, особенно теперь, когда вы, вероятно, чаще будете отступать от плана «Антидиеты». Поищите в Интернете дыхательные упражнения или медитативные практики, найдите подружку, к которой при случае можно забежать «спустить пар», пойдите гулять, наконец – делайте что угодно! Только не давайте тяге к еде испортить вам и настроение, и результаты нелегких усилий.

3. Не давайте кухонной плите скучать.

Конечно, время от времени каждый из нас ест где-нибудь в городе, в кафе или ресторане. Однако столь же очевидно, что дома вам легче следить за тем, что попадает в рот, – а значит, легче контролировать вес. Поэтому не ленитесь готовить и почаще ешьте дома. Кроме того, старайтесь чаще брать обед с собой на работу. Пакет с обедом всегда можно приготовить накануне, после ужина, когда остатки еды и вообще все, что нужно, находится под рукой.

4. Планируйте меню, готовьте список продуктов и закупайте все заранее. Особенно это важно в те недели, когда на работе у вас аврал и вам совершенно некогда заниматься хозяйственными делами. Чем лучше вы подготовлены, тем больше шансов на то, что вам удастся выдержать режим. Ученые из Гарвардского университета утверждают, что решения о будущем мозг принимает более рационально, чем спонтанные сиюминутные решения. Исследователи обнаружили, что хозяйки, заказывавшие продукты вперед, по крайней мере дней за пять, делали выбор в пользу более полезных вариантов, чем те, кто заказывал продукты на завтра.

5. Что вижу, то ем. Если вы часто забываете о фруктах и овощах, убранных подальше с глаз, извлеките их на свет божий и выложите на видное место. Пусть при открывании дверцы холодильника они первыми бросаются в глаза. Орехи и другие суперпродукты для перекусов положите в те ящики, в которые вы заглядываете чаще всего. Человеку проще всего есть то, что на виду.

6. Раздайте свою «толстую» одежду.

В вашем шкафу достаточно одежды разных размеров, чтобы открыть небольшую лавку? Сосредоточьтесь на том, что годится вам именно сейчас. Хранить одежду больших размеров «на всякий случай» означает обрекать себя на неудачу. Не сомневайтесь в своих новых привычках, способностях и тем более в решимости! Поверье, что сможете сохранить оптимальный вес, и сделайте это!

7. Задавите подступающий вес в зародыше. Иногда кажется, что 2 или 5 (или больше) лишних килограммов появляются неожиданно, буквально в одну ночь. На самом деле это не так. И чем лучше вы чувствуете собственное тело, тем больше у вас возможностей вовремя спохватиться и не подпустить жир обратно. В фазе худения вы, вероятно, регулярно взвешивались, так что продолжайте и дальше это делать. По крайней мере, раз в неделю в одно и то же время становитесь на весы в чем мать родила. Таким образом, вы сможете заметить любые изменения, а также лишний раз убедиться в своем успехе и подкрепить мотивацию. Поверьте, это здорово помогает! Согласно статье в New England Journal of Medicine, женщины, которые, сбросив вес, продолжали ежедневно взвешиваться, имели самые низкие шансы в течение восемнадцати месяцев вновь его набрать. Но помните: от измерения к измерению ваш вес может колебаться примерно на 1,5 кг; следить надо за общей тенденцией. Стабилен ли ваш вес от недели к неделе или же он стабильно растет? Если второе, вспомните наши советы и рецепты и вернитесь на путь истинный.