Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше

✓ Совет для стройности. Ах, мороженое! Заказывать его лучше в креманке, а не в вафельном рожке, потому что тогда вы сможете не торопясь насладиться каждой ложечкой, вместо того чтобы хватать побыстрее и смотреть, как бы не капнуло. Да и сахарный рожок «весит» 40 ккал.

✓ Совет для стройности. Старайтесь выбирать мороженое и другие замороженные лакомства, приготовленные без добавления сахара.

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С СУПЕРПРОДУКТАМИ

Хотите в самом деле избавиться от лишнего жира? Приготовьте сразу партию наших замороженных десертов и держите их в морозильнике про запас. Они нисколько не менее вкусны, чем настоящее мороженое или щербет, но обладают силой суперпродуктов и используют лишь небольшую часть ваших ежедневных калорий радости.

Можно купить готовые формочки для мороженого, но если вы хотите обойтись домашними средствами, это тоже несложно. Для этого достаточно разложить готовую массу по 100-граммовым бумажным стаканчикам и, когда десерт немного подмерзнет, вставить палочки.

Мороженое с лесными ягодами

Черника обеспечивает пищевые волокна, а йогурт – насыщающий белок и сжигающий жир кальций.

НА 16 ПОРЦИЙ ПО 85 Г И 38 ККАЛ КАЖДАЯ

1,5 ст. свежей ежевики

1,5 ст. свежей черники

1 ст. нежирного натурального йогурта

1 ст. готового черничного сока

2 ст. л. меда

2 ст. л. свежего лимонного сока

Смешайте в блендере ³/₄ ст. ежевики, ³/₄ ст. черники, йогурт, черничный сок, мед и лимонный сок до получения однородной массы. Подмешайте туда оставшиеся ягоды. Разлейте по формочкам и вставьте палочки. Замораживайте 6 ч.

Мороженое с клубникой и тыквенными семечками

Богатые белком хрустящие тыквенные семечки – приятный сюрприз в составе богатого витамином C фруктового десерта; с их помощью наше мороженое превращается в настоящий сытный перекус.

НА 16 ПОРЦИЙ ПО 85 Г И 51 ККАЛ КАЖДАЯ

0,33 ст. очищенных тыквенных семечек

3 ст. клубники (удалить цветоножки и разрезать каждую ягоду пополам)

0,75 ст. клубничного сока

0,75 ст. сока ананаса

3 ст. л. сахара

1 спелый банан

Разогрейте духовку до 150 °C. Обжарьте тыквенные семечки на мелком противне в течение 6 мин; перемешайте и оставьте в духовке еще на 4 мин. Вскипятите ягоды и соки с сахаром и поварите на медленном огне 5 мин. Дайте остыть. Переложите смесь в блендер, добавьте банан и доведите до однородности. Подмешайте семечки. Разложите смесь по формочкам и воткните палочки. Замораживайте 6 ч.

Кофе и выпечка

Кофе не испортит вашу диету, если вы подойдете к нему по-умному и не забудете заносить кофе с булочками в счет калорий радости. (Да-да, кофе относится к суперпродуктам для похудения, но кофейные напитки с ароматизаторами, сахаром и цельным молоком незаметно переходят в категорию лакомств.) Кстати, и выпечку лучше выбирать без глазури, карамели, обсыпки, начинки и прочих излишеств – разве что без них всякая выпечка лишается для вас смысла. И старайтесь брать мини-версии любимых лакомств, ведь для того, чтобы удовлетворить тягу к сладкому, иногда достаточно пары кусочков.

✓ Совет для стройности. Не тратьте калории радости на продукты, которые не принесут вам радости. Вроде бы очевидно, но бессмысленное и бессистемное жевание – привычка, избавиться от которой очень трудно. Сделать это можно только осознанно. Прежде чем потянуться за пончиком просто потому, что он там есть, спросите себя, действительно ли вы хотите пончик (думали ли вы о пончиках, прежде чем увидели их?) и стоит ли игра калорий. Если нет, оставьте пончик в покое и сберегите калории на что-нибудь, что вызовет у вас хотя бы улыбку.