Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений

Сныть, или сыть, сыта – от корня «сытый», то есть хорошо накормленный. Траву издавна употребляли в пищу в период весенней бескормицы как самую первую отрастающую зелень. Весьма назойливый сорняк, проникающий своими тонкими белыми ползучими корнями повсюду и доводящий до белого каления огородников. От них отрастают сочные дваждытройчатые листья на длинных черешках, быстро восстанавливающиеся через 5–6 дней после их уничтожения. Цветоносы выпускают не все растения, но зонтик белых мелких цветков – прекрасных медоносов – после отцветания рассеивает массу темно-коричневых семян – до 5 тыс. с одного стебля. Цветет сныть в конце июня – июле, приятно пахнет и привлекает массу пчел.

Первые листья появляются в апреле, они наиболее богаты витамином С – до 65 мг% в средней полосе России и 39–100 мг% в Сибири.

Листья богаты микроэлементами: железо – до 16,6 мг, медь – 2 мг, марганец – 2,13 мг, титан – 168 мг, бор – 3,9 мг – в 100 г свежих листьев травы. Трава не очень питательна, но в ней присутствуют растительные пигменты и фунгициды, угнетающе действующие на микроскопические грибки. Но самое главное свойство такого привычно ругаемого сорняка – это способность гнать ураты из мочевыводящих путей, существенно снижая опасный уровень мочевой кислоты в сыворотке крови. Если нарушен обмен веществ, только диета и длительное употребление настоев сныти может его восстановить и поддерживать в норме.

Никто не будет заводить сорную траву в огороде, но поскольку ее присутствие практически неизбежно на участке, стоит воспользоваться целебными свойствами дармового сырья. Удобно и полезно есть траву в супах и других блюдах после минимальной термической обработки, а также сушить ее на зиму.

Агротехника

Тонкие белые ломающиеся корни можно поселить в ограниченный со всех сторон ящик с почвой и периодически срезать отрастающие листья. Цветоносы следует своевременно удалять.

Сбор и заготовка

Собирают отросшие листья с черенками в конце июня и сушат при хорошей вентиляции в один слой на бумаге. Сухое сырье ломкое, его хранят год в картонных пакетах. Сныть можно квасить, замораживать, солить.

Применение в медицине

Главное действие травы – очищение организма от солей мочевой кислоты. Применяют настой из 1 ст. ложки свежей измельченной травы на стакан кипятка, настаивают 30 минут и выпивают по 1 стакану 2–3 раза в день для облегчения болей в косточках стопы и суставах, болей в позвоночнике, для изгнания солей из почек и мочевого пузыря, улучшения пищеварения. Курс лечения при ревматизме и подагре – не менее 6–8 недель каждые полгода. Можно есть на протяжении всей весны и лета супы из сныти, добавлять ее в салаты и тушения. Свежие листья травы, посеченные ножом, прикладывают к суставам и при маститах в виде компресса.

Применение в ветеринарии

Животным и птице активно скармливают свежую витаминную зелень весной, а также заквашивают сныть вместе с другими травами и ботвой овощных растений. Сныть улучшает обмен веществ, увеличивает рост и сопротивляемость организма молодняка сельскохозяйственных животных и птицы к инфекциям.

Спаржа лекарственная Asparagus officinalis L. Семейство Лилейные

По общепринятому мнению, спаржа аптечная способствует сохранению молодости и красоты, силы и неутомимости.

Гомеопатия под ред. член. – корр. РАЕ И РЭА Ю. Ю. Елисеева