Паэлья (paella)– национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. В обычную паэлью могут добавляться морепродукты, курица, вино, фасоль и т.д. Испанцы утверждают, что существует свыше 300 рецептов приготовления паэльи. Валенсийцы считают паэлью символом своего региона, каталонцы – своего. А вот паэлья марискада – это исключительно блюдо Валенсии (слово marisсada означает ассорти из морепродуктов – гребешков, мидий, креветок).
Оперная дива Монсеррат Кабалье (ее полное имя – Мария де Монсеррат Бибиана Консепсьон Кабалье-и-Фолк) родилась 12 апреля 1933 года в Барселоне в очень бедной семье. Ее отец был простым рабочим на заводе по производству химических удобрений, а мама занималась любой работой, которую удавалось найти. Вся семья относилась к рабочему классу, и никто в ней не имел никакого отношения ни к какому творчеству. Некоторые родственники по линии матери были в свое время вывезены из Испании в СССР и по сей день живут в Санкт-Петербурге.
В детстве девочке часто приходилось терпеть насмешки сверстников, потому что она всегда ходила в школу только в одной одежде. Другой у нее просто не было. Кроме того, маленькая Монсеррат была не очень общительна и держалась в стороне от других детей. Насмешки ранили будущую звезду оперной сцены, но она тихо глотала слезы, мечтая о том дне, когда станет знаменитой и богатой.
Ей было всего семь лет, когда она впервые попала в театр на постановку оперы Джакомо Пуччини «Мадам Баттерфляй». Сюжет настолько впечатлил Монсеррат, что она решила выучить арию герцогини и исполнить ее для своих родственников на Рождество. Ее чистый голос заставил родителей поверить, что их дочь действительно может добиться успеха в жизни, и они решили помочь ей осуществить мечту.
Монсеррат Кабальев детстве. 1930-е
Так девушка оказалась в Высшей музыкальной консерватории оперного театра «Лисео» в Барселоне (Conservatori Superior de Música del Liceu), основанной в 1837 году. Там она училась до 1954 года и окончила учебу с золотой медалью.
Монсеррат училась у лучших преподавателей того времени. Помимо вокальных и музыкальных дисциплин она уделяла большое внимание иностранным языкам – французскому и английскому. Но какой бы талантливой она ни была, ей приходилось думать о хлебе насущном. Родители всё еще пребывали в большой нужде, и Монсеррат пришлось помогать им материально, а для этого, не переставая учиться, она начала работать. Она была и швеей, и продавщицей…
Юная ученица, обладавшая удивительным голосом и необычной манерой исполнения, была замечена. Специалисты настоятельно рекомендовали Монсеррат поехать в Италию на прослушивание. Но у девушки не было денег, чтобы жить и учиться в другой стране. Однако ей повезло, и к ней на помощь пришел известный меценат Бельтран Мата. Он часто помогал талантливым молодым людям и помог Монсеррат Кабалье: он написал рекомендательное письмо популярному баритону Раймундо Торресу, тоже уроженцу Барселоны, и оплатил все расходы девушки на поездку в Италию. Монсеррат Кабалье была принята в итальянскую оперу.
Талантливая девушка была полна планов и надежд. Однако авария, в которую она попала, едва не разрушила ее мечты. В катастрофе оказалась затронутой область головного мозга, ответственная за сжигание жира в организме. Как позже призналась певица в интервью, она попрощалась со своей мечтой быть стройной.
Когда Монсеррат снова появилась в театре, директор Базельской оперы увидел ее, и ее голос произвел на него такое впечатление, что он пригласил ее на работу в Швейцарию сразу после выступления. Кабалье начала работать в Базельском оперном театре, где в ее репертуар вошли партии Тоски, Аиды, Арабеллы и Саломеи.
7 января 1962 года Монсеррат Кабалье дебютировала на сцене барселонского оперного театра «Лисео» в опере Рихарда Штрауса «Арабелла».
С 1956 по 1965 год Монсеррат Кабалье пела в операх европейских городов – в Милане, в Вене, в Лиссабоне и т.д. Но поистине мировая известность пришла к ней в 1965 году, когда из-за болезни Мэрилин Хорн она заменила эту американскую певицу в роли Лукреции Борджиа в одноименной опере Гаэтано Доницетти в нью-йоркском «Карнеги-холле». Триумф уроженки Барселоны был столь велик, что публика устроила ей двадцатиминутную овацию. Газета «Нью-Йорк Таймс» написала:
«Мисс Кабалье достаточно было спеть первый романс <…> и стало ясно, что она не только обладает чистым и прекрасным голосом, но и превосходно владеет вокальным мастерством <…> Она может парить на pianissimo в высочайшем регистре, полностью контролируя каждую ноту, а при наивысшей громкости голос не теряет ясности и точности контура»161.
А газета «Геральд Трибюн» отметила: