В начале истории кофе был растением, известным только небольшому кругу народов Африки и Аравии. Однако благодаря рыночным путешествиям арабских купцов, кофеин стал популярным на более широкой территории. Ранние перекрестные пути караванов из этой области были управляемы для продвижения кофейных зерен, и такие торговые маршруты затем расширились до Египта и Саудовской Аравии. В конце непродолжительного времени, кофе стал относительно распространенным в магазинах и рынках крупных городов в Европе. Торговля сухими зернами кофе пошла на прибыль, и кофе стал известен как товар для международной торговли. Рынок кофе стал единым для Amazon.com, и в США и других странах его продажа и употребление законодательно разрешены. Однако даже после столь многих лет, торговый путь свежего кофеина еще не всегда прост и понятен. В ранние времена в мире торговли кофе были определенные пути, которые нужно было соблюдать для перевозки зерен. Первая десятилетия торговли кофе были годами экспериментов и ошибок, пока не была найдена эффективная система. Кофе всегда продавался в ларцах, бочках или других контейнерах, называемых «кофейными сундуками», для транспортировки. Эти контейнеры были оплетены колоколами или готовыми корзинами, чтобы защитить их от проникновения влаги и других проблем, связанных с перевозкой. Для расширения рынка сырья были проведены соответствующие изменения. Сначала появилась необходимость в стандартизации и калибровке зерен, чтобы они могли быть проданы более широкому кругу торговцев. Затем были открыты новые торговые маршруты и каналы, чтобы расширить количество стран и городов, в которых кофе стал частью обычной жизни. Хотя поначалу торговля кофе была трудной и непростой, с течением времени ситуация исправилась, и сегодня кофе стал неотъемлемой частью культуры и обычаев во многих странах мира.
Влияние кофе на арабское общество
Употребление кофе в арабском мире имеет долгую историю. Впервые кофе был обнаружен в древесных зернах, растущих в регионе, который ныне находится на территории Эфиопии. В течение нескольких столетий арабы использовали кофе как возбуждающее средство, чтобы справиться с изнурительными дорогами пустынь и усталости, вызванной климатическими условиями. Однако в течение долгого времени кофе был скрытным благодеянием арабского мира и был известен только в некоторых закрытых кругах. В 1-м веке нашей эры арабы начали применять кофе при благодарственных и религиозных церемониях. В то время он назывался «кава», что в переводе означает «темно-коричневый напиток». Употребление кофе в арабском мире было тесно связано с религиозными практиками. В частности, кофе стал популярен среди суфийских мистиков, которые использовали его во время длительных медитаций, чтобы оставаться бодрыми и внимательными. В арабском обществе кофе стал частью традиционной культуры и связан с гостеприимством. Он предлагался гостям в знак уважения и дружбы, а также использовался для решения конфликтов и торговых сделок. В многих арабских странах существовали дома кофе, которые были местом встречи для мужчин, где они могли обсуждать важные вопросы и проводить время в глубоких разговорах. В арабской культуре кофе был не только напитком, но и предметом ритуального употребления. Например, при купании мертвого тела перед захоронением, на тело насыпали порошок из земли, шафрана, мускуса и кофейного порошка. Это было сделано для того, чтобы подготовить душу к встрече с Аллахом. Одной из важных черт арабского общества является его уважение к старшим и традиционным ценностям. Кофе стал средством, которое помогало сохранить эту традицию. В Аравии кофе был принят во многом благодаря его положительному воздействию на социальные отношения и защите культурного наследия. Сегодня кофе по-прежнему является важной частью арабской культуры и остается одним из самых популярных напитков в мире.
Роль кофе в связи с религией