Полезных составляющих тут даже больше, чем в мясе домашних животных, и в первую очередь это: витамины: группы В (В1
, В2, В5, В9, В12), Е, Н, РР; микроэлементы: железо, марганец, йод, фтор, олово, молибден, никель, кобальт; макроэлементы: кальций, фосфор, калий, натрий, магний, сера. Учитывая низкую калорийность кабаньего мяса, оно будет очень полезно людям, следящим за своей фигурой, или же тем, кто вынужден придерживаться специальных диет из-за особенностей своего здоровья. С древности жены охотников знали, что из туши дикого кабана в первую очередь нужно выделить жир и вырезать печень. Интерес к этим частям туши был связан с их целебными свойствами – кабаньим жиром с легкостью лечили простуды и бронхиты, а иногда с помощью такого лекарства удавалось победить даже воспаление легких. Жир использовали как для согревания грудной клетки, так и для приема внутрь.Блюда из печени кабана помогали вылечить заболевания печени. Современные народные целители продолжают практиковать лечение простудных недугов, малокровия, гепатита, цирроза жиром и печенью грозного обитателя лесов.
В мясе кабана обнаружены антиоксиданты, которые также регулируют показатели сахара в крови, оберегая от сахарного диабета.
Мясо кабана очень полезно при всех заболеваниях дыхательных путей, туберкулезе и любых простудах.
Кабанина может быть заражена опасными паразитами – трихинеллами.
Тибетская медицина: желчь, жир (пхаг-цхил), кал (пхаг-рил), клыки, кости, кровь (пхаг-кхраг), мясо, пятачок (пхаг-наг-по'и-сна или пхаг-сна) и уголь из кала (гар-наг или га-бур-наг-по) животного Sus scrofa L.