Блюда для понижения уровня сахара

3. Накрыть сверху вторым кругом и защипнуть края. Выпекать в течение 20 минут в разогретой духовке.

Медово-шоколадный пирог с абрикосами

Ингредиенты

1 стакан кефира, ⅔ стакана растительного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка меда, 1 яйцо, 2 стакана муки, ⅔ ч. ложки соды, 1 ст. ложка какао-порошка, 6–7 абрикосов, 50 г клюквы.

Способ приготовления

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-10. Яйцо взбить с сахаром и медом, добавить кефир с содой и масло. Снова взбить смесь. Муку смешать с какао и добавить в тесто. Тщательно перемешать. Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.

2. Тесто перелить в смазанную маслом форму, сверху вдавить половинки абрикосов и клюкву.

3. Поставить в предварительно разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Готовый пирог остудить и подать на стол.

Пирожки из песочного теста с мясом

Ингредиенты

350 г муки, 160 г сливочного масла, 1 яйцо, 8 г соли.

Для начинки: 200 г постной свинины, 200 г телятины или говядины, 50 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, петрушка, соль, перец, 1 ч. ложка коньяка, жир для жарения.

Способ приготовления

1. Из муки, масла, яйца и соли замесить тесто, выставить на холод на 1 час. Для приготовления начинки мясо провернуть через мясорубку, смешать с рубленой зеленью, пассерованным луком и чесноком, влить коньяк, приправить солью и перцем.

2. Тесто раскатать, вырезать кружки, положить начинку и защипнуть. Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут.

Пирожки с бараниной

Ингредиенты

150 г баранины, 125 г репчатого лука, 150 г муки, 1 яйцо, 40 мл воды, 15 г топленого сала, соль, специи.

Способ приготовления

1. Баранину (котлетное мясо) и лук пропустить через мясорубку, заправить массу солью, перцем, развести водой. Из муки и воды с добавлением соли замесить тесто, как для лапши, тонко раскатать на квадратики (15х15 см).

2. На середину положить фарш, защипнуть в виде треугольников и обжарить на жире.

Пирожки слоеные с мясом

Ингредиенты

450

г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок), 400 г мясного фарша, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, соль, перец, 1 белок для смазывания, 1 желток для смазывания, промасленная бумага для запекания.

Способ приготовления

1. Замороженные квадратные пластинки слоеного теста разморозить. Почистить и мелко нарезать луковицу. Положить фарш, мелко нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари в миску, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

2. Смазать кромку квадратных пластинок слоеного теста белком (для склеивания). Распределить приготовленный фарш равномерно на квадратных пластинках, накладывая его ложкой в середину каждой пластинки слоеного теста.

3. Залепить тесто, придавливая его дополнительно вилкой. Смазать пирожки сверху желтком, разведенным в воде. Положить их на промасленную бумагу и выпекать до готовности.

Булочки с корицей

Ингредиенты

2 яйца, 1 ст. ложка творога, 7 ст. ложек сухого молока, ½ ч. ложки порошка для выпечки, заменитель сахара, корица.

Способ приготовления

Смешать все ингредиенты и выпекать при температуре 200 °C в течение 15 минут.

Клюквенный хлебец с орехами

Ингредиенты

2 стакана муки, ¾ стакана ксилита, 2 ч. ложки разрыхлителя, 1 ч. ложка соли, ¼ стакана сливочного масла или маргарина, ¾ стакана апельсинового сока, 1 ст. ложка апельсиновой цедры, 1 хорошо взбитое крупное яйцо, ½ стакана рубленых грецких орехов, 1–2 стакана измельченной и посыпанной ксилитом клюквы.

Способ приготовления

Смешать муку с ксилитом, солью и разрыхлителем, добавить масло, промешать. Взбить яйцо, смешать его с апельсиновым соком и цедрой. Соединить обе смеси и промешать так, чтобы тесто стало влажноватым. Добавить нарезанные орехи и клюкву, выложить массу на смазанный маслом противень и выпекать в течение 1 часа.

Черничный хлеб

Ингредиенты