Блюда в мультиварке для праздников

Нарежьте лук и болгарский сладкий перец. Положите их в мультиварку, добавьте сливочное масло, перемешайте. Готовьте 10 минут в режиме «выпечка». Затем порежьте кальмары, пошинкуйте петрушку и чеснок, тщательно перемешайте. Насыпьте рис и налейте чуть меньше стакана воды. Положите сверху кальмары с зеленью. Готовьте 40 минут в режиме «плов».

Курица с консервированными ананасами

Курица – 350 г, ананасы консервированные – 1 банка, перец болгарский сладкий – 1 шт., луковица – 1 шт., соевый соус – 2 ст.л., мука – 2 ст.л., соль, перец – по вкусу

Помойте и порежьте кусочками курицу. Лук и болгарский перец очистите и порежьте. Положите их на дно мультиварки. Сверху положите кусочки курицы, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте 20 минут в режиме «выпечка». Перемешайте курицу, перец и лук, добавьте кусочки ананасов.

Добавьте в стакан с ананасовым соком из банки муку и соевый соус, хорошо перемешайте до однородности и залейте полученной смесью курицу. Готовьте 20 минут в режиме «тушение».

Телятина с грибами

Телятина – 750 г, грибы – 400 г, масло сливочное или топленое сало 1 ст. л., мука – 1 ч. л., вино – 1 рюмка, бульон либо вода – 1 мерный стакан от мультиварки, томат-пюре – 1 ч. л., лук – 1 шт., перец черный молотый – по вкусу, соль.

Нарежьте телятину небольшими кусками. Уложите в В мультиварку и поджарьте в режиме «выпечка» 20 минут в сливочном масла или топленом сале вместе с мелко нарезанным луком. Промойте грибы. Нарежьте их тонкими ломтиками.

Когда телятина подрумянится, добавьте грибы. Помешайте деревянной ложкой. Посыпьте мукой и тушите в режиме «тушение» 30 минут.

Влейте вино и мясной бульон с размешанной в нем томатом-пюре. Посолите, поперчите по вкусу. Тушите под крышкой 30 минут крышкой в режиме «тушение» 30–40 минут до готовности.

Цыпленок копченый

Цыпленок – 1,2 кг, ароматизатор «Костровок» – 2 ст. л. Для рассола: Чеснок – 4 зубчика, вода – 1 л, сахар – 1 ч. л., перец черный молотый – по вкусу, соль – 1 ст. л.

Растворите соль и сахар в воде. Выдавите чеснок с помощью чеснокодавки, добавьте черный перец. Залейте цыпленка приготовленным рассолом и оставьте на сутки в холодильнике.

После того как цыпленок замаринуется, переложите в пакет (или рукав) для запекания, равномерно со всех сторон обмажьте ароматизатором «Костровок».

Плотно заверните пакет и обвяжите нитками.

Переложите пакет в контейнер-пароварку. Налейте в чашу мультиварки воды, чтобы она была чуть выше самой нижней отметки. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару-мясо» на 1 час. Мультиварку выключите.

Включите режим «подогрев» на 20 минут. После сигнала достаньте цыпленка, не развязывая нитки и не вынимая из пакета для запекания, охладите до комнатной температуры.

Достаньте из пакета, заверните в пищевую пленку, переложите на тарелку и уберите в холодильник до полного охлаждения. Охлажденное мясо нарежьте на порционные кусочки.

Шейка варено-копченая

Шейка свиная – 1,5 кг, чеснок – 1 головка, черный перец – 1 ст. л., сахар – 1 ч. л., ароматизатор «Костровок» – 3 ч. л., соль – 2 ст. л.

Почистите чеснок, раздавите чеснокодавкой, смешайте с солью, сахаром и перцем. Равномерно обмажьте шейку чесночной смесью, переложите в пакет (или рукав) для запекания и оставьте на ночь в холодильнике.

Перед началом приготовления равномерно со всех сторон обмажьте шейку ароматизатором «Костровок». Плотно заверните пакет и обвяжите нитками.

Переложите пакет в контейнер-пароварку. Налейте в чашу мультиварки воды, чтобы она была чуть выше самой нижней отметки. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару-мясо» на 50 минут. Мультиварку выключите.

Включите таймер режима «выпечка» на 15 минут.

После сигнала достаньте мясо, не развязывая нитки и не вынимая из пакета для запекания, положите в емкость с холодной водой на 5 минут.

Как только окорок охладится до комнатной температуры, достаньте его из пакета, заверните в пищевую пленку, переложите на тарелку и уберите в холодильник до полного охлаждения. Охлажденное мясо нарежьте на порционные кусочки.

Выпечка

«Пьяный» кекс