Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни

Кошачья мята (catnip) – не только для кошек

Есть специальная трава, с помощью которой кошек приучают к игрушкам, месту чесания когтей. Несмотря на то, что траву эту трудно найти (собрать) в Вологодской области, я все же хочу остановиться на ней подробнее, ведь она полезна не только для кошек, но и для человека – поднимает аппетит, улучшает самочувствие, пищеварение, успокаивает желудочные расстройства (вплоть до снятия детских колик), локализует газовыделение. Также помогает от гриппа и простудной лихорадки. Она же содержит антисептические свойства, поэтому ее рекомендуют для заживлении небольших ран на коже.

Свежесобранные листья кошачьей мяты содержат витамины A, B и C.

Хранение собранных и высушенных трав

Собранные и подсушенные травы лучше хранятся в металлической или стеклянной посуде в темноте, поскольку прямой солнечный свет приводит к потере растительными травами некоторых полезных свойств.

Контейнеры, в которых хранятся травы, должны быть сухими и плотно закрытыми, чтобы исключить попадания пыли и насекомых-паразитов. В таких условиях травы годами сохраняют свои цвет, структуру и аромат.

Каждый контейнер подпишите названием травосбора и датой упаковки – это поможет избежать лишнего вскрытия и исключит доступ воздуха.

Сушка трав в пучках

Сушка трав в пучках – наиболее популярный метод последую-

щей консервации и сохранения собранных трав.

Свяжите недавно собранные травы в маленькие пучки и развесьте их «вверх тормашками» в теплом, темном месте с хорошей циркуляцией воздуха. В деревне идеально для этих целей подходит место под крышей дома – поветь. Время сушки практически не ограничено, но по истечении 2-х недель подсушенные травы уже можно снимать и складировать в специальные контейнеры – на длительный срок.

Сушка трав в горизонтальном положении

Для подсушки свежесобранные травы разложите на металлическом поддоне с мелкими ячейками (для просушки грибов, мяса, гороха). Не перемешивайте травосбор.

Такой метод сушки позволит воздуху циркулировать свободно, и травы высохнут равномерно. В крайнем случае, если нет поддона с мелкими ячейками, можно использовать противень или фанеру, даже полотенце, но тогда травы периодически надо переворачивать. Сушить от 1 до 2-х недель.

Сироп репы и меда для лечения горла и не только

Народное средство «репа и мед» является превосходным для успокаивания воспаленного горла и дыхательных путей вообще, а также полезно для лечения и профилактики простуды.

Вымойте и очистите репу. Разрежьте ножом на четыре равных клина, а затем протрите на крупной терке в тарелку.

Размешайте тертую репу с медом из расчета одна средняя репа на 2 ст. ложки цветочного меда и оставьте настаиваться на 24 часа. 

Процеживать не надо. Применяйте слегка охлажденным. Концентрат может храниться в темном и сухом месте несколько месяцев.

Для приготовления полезного напитка смешайте концентрат с крепким алкоголем (водкой) из расчета 1 ст. ложка на рюмку водки (50 мл).

Массаж

Массаж ног с помощью травяной ароматерапии

Если ваши ноги утомлены и болят (ноют), применяют травяную ароматерапию, освежающую не только воздух, но и смягчающую любую грубую кожу.

Масло миндаля (можно купить в тюбиках в аптеке, как и все остальное), маслины, 2 чайных ложки сои и листы лаванды смешайте в маленьком чане.

Натрите ноги получившимся раствором вечером, перед сном. Особенно полезна такая процедура после больших нагрузок, к примеру, после сенокоса.

Поглаживающий «бабушкин» массаж

Это скользящее воздействие руками по поверхности кожи с помощью специального массажного масла.

Руки массажиста мягко соединяются с телом человека, успокаивая его возбужденную кожу и, косвенно, – нервную систему. Постепенно, начиная с мягких поглаживаний, переходите к более глубокому и сильному воздействию на мускулы, пресс, лимфатические узлы, шею, позвоночник и конечности.

Один из способов массажа – раскачивание кожи: большими пальцами сжимают участки кожи на спине (груди), затем круговыми движениями массируют вокруг недавно зажатого участка, поглаживают. Отпускают, переходят к следующему участку, и так по всей поверхности кожи. Названия такого массажа здесь никто не помнит, и все в один голос называют его «бабушкиным». Неизвестная бабушка давно почила в бозе, но ее массаж, надо заметить по собственному опыту, действительно действует.

Некоторые полезные советы

Базилик

Свежий базилик не кладите в холодильник, который даже при щадящем режиме заморозки 0 °C вреден для нежных листьев. Вместо этого поместите стебли снижения в воду и поставьте в вазе или блюде на подоконник, но в тень. Здесь базилик будет прекрасно озонировать воздух и долго сохранится.

Сельдерей