Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни

Внимание, важно!

Для обработки больших площадей земли мотоблок неэффективен, ибо ресурс его двигателя в среднем 2500 моточасов, то есть несколько сезонов, а дальше – переборка двигателя и трансмиссии. Горожанину, пусть даже ставшему фермером, но уважающему себя, для ведения хозяйства следует иметь трактор.

Мотоблок и прочие идеи на его основе оставим «гобсекам», местным крестьянам (которые, кстати, никогда его не покупают, и из скаредности, и из-за того, что уже набрали тракторов во времена развала колхозов). Мотоблок, на мой взгляд, это синоним слова «дачник» – то есть «экспериментатор», в чем-то «садомазохист» и, уж конечно, не профессионал. Мотоблок сегодня стоит более 30 тыс. рублей (без навесного оборудования) – это почти как средняя корова в наших краях, а продать его потом намного труднее, чем сейчас купить. Покупать же мотоблок б/у – вообще сумасшествие.

Подумайте прежде, чем сделаться рабом мотоблока на долгие годы, – таков мой совет. А вообще, конечно, выводы делайте сами, я лишь поделился опытом.

Плавно открывающиеся ворота

Практически любая калитка со временем эксплуатации проседает и начинает царапать землю. Ее периодически приходится приподнимать, реанимировать или менять балку, на которой закреплены петли. Те, кто привык, приходя домой, начинать с поднимания калитки (пусть незначительного) для ее открывания, далее могут не читать, ничего тут для них интересного нет. 

А тем, кто любит комфорт и отсутствие проблем, скажу, что, прикрепив к калитке колесо (рис. 4.23) и хорошенько смазав его ось (равно как и петли калитки – следить за этим нужно хотя бы раз в полгода), вы получите мягко открывающуюся перед вами дверцу – дом начинается с калитки…

^{Рис. 4.23. Колесо у калитки}

В нижней части калитки жестко крепится отрезок металлической трубы (или, на худой конец, деревянный обрубок от лопаты), на него надевается имеющееся в наличии колесо (как и в предыдущем случае, диаметр не имеет решающего значения) и трубка-ось на конце завальцовывается заглушкой по примеру заклепки. После установки оси, не забудьте обильно смазать ось в месте трения с колесом смазкой типа «Литол», «Солидол» или аналогичной.

Конечно, такой способ можно применять не только для входной калитки в дом, но и для любой другой, включая калитку в заборе, ведущую в загон для скота. Чем массивнее калитка – тем более требуется умягчение ее движения.

Универсальный нож-резак

Нож-резак выполняет в моем фермерском хозяйстве несколько функций. С его помощью можно разделывать птицу и мясо, нарезать овощи перед консервированием, совершать иные работы по хозяйству. Разумеется, для всех указанных целей нужно иметь отдельные приспособления. На рис. 4.24 показано, как сделать небольшой стол и нож-резак.

^{Рис. 4.24.}

Нож-резак на самодельном столе

В качестве стола-верстака подойдет любая доска площадью не менее 1 м². Сам нож крепится на вертикальных стойках и опускается вниз по аналогии со знаменитой гильотиной, изобретенной, как известно, французом Гильотеном. 

Глава 5

Гастрономические изыски в деревне

В этой главе представлена коллекция рецептур смешанных напитков с различной степенью сложности приготовления и закусок к ним. Имея пред собой это руководство, самостоятельно приготовить в домашних условиях глинтвейн, мурцовку, грог на основе нагретого пива, салаты и несложные закуски из продуктов собственного хозяйства не составит труда. Отдельный раздел посвящен безалкогольным ароматизированным напиткам.

Смешанные спиртные напитки – хоть и не предмет первой необходимости, однако являются привлекательными для ценителей изысканного застолья. Миллионы людей с удовольствием готовят оригинальные напитки «для себя» непосредственно перед трапезой, выпивают бокал вина по случаю знаменательной даты, радостного события или для тонуса, с удовольствием смакуя прекрасный букет вкусовых ощущений. Они не подрывают тем самым здоровья и не мешают получать удовольствие другим.