Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни

Это интересно!

Крупнейший в мире музей пива находится в США, в штате Кентукки. В музее представлена богатая экспозиция по истории американских пивоварен и пивоварения, более миллиона экспонатов, не считая коллекции этикеток, пробок и банок, среди них древнее пивоваренное оборудование.

Закон города Эймса в штате Айова запрещает мужчине ложиться в постель с женщиной, если он выпил больше трех глотков пива.

Богатая дама Пу-Аби с помощью соломинки из чистого золота пила пиво на пирах в древней Месопотамии. Ее золотую соломинку для пива можно увидеть в музее Пенсильванского университета в Филадельфии.

На юге Великобритании предпочитают пиво без пены. 

В Баварии принято пить пиво из литровых кружек (хорошо, что не трехлитровых!), а не из пол-литровых, как во многих других странах мира.

В одной из мюнхенских пивных пиво подают в необычных пивных кружках. Как только поднимешь такую кружку со стола – звучит баварская народная мелодия. Подобные керамические кружки выпускает Чехия.

В пивной города Матсуширо (Япония) висит объявление, что при силе землетрясения до 3-х баллов (по японской шкале) клиент получает бесплатно кружку пива.

В Украине пиво называют «пы-ы-во».

Преподаватель музыкальной школы в Филадельфии П. Чейчер сотворил «Пивную симфонию». Опус № 1 Чейчера представляет композицию звуков, возникающих при наливании пива в разную посуду: керамическую, стеклянную, железную. По словам автора, сочетание таких звуков дает приятную для любителей пива мелодию. Музыкальные же критики были единодушны в другом мнении: «Профессор явно разбирается в пиве лучше, чем в музыке».

И еще: ваше пиво терпеливо ждет вас в машине, пока вы имеете другое пиво. «Думайте сами, решайте сами – иметь или не иметь» (пить пиво или не пить).

Глинтвейн

Влейте в кастрюльку 1 литр сухого красного вина (сухое – в данном случае предпочтительнее полусладкого), добавьте 100 г сахара, размешайте и разогрейте до кипения.

Совет

Для размешивания вполне подойдет миниатюрный электрический миксер (работает от 2-х батареек типа АА и стоит 49 руб. в гипермаркете ИКЕА), представленный на рис. 5.1. Такой же миксер можно с успехом применить и во многих других случаях, при приготовлении рецептов, описанных в этой главе.

Далее прекратите нагрев, закройте сосуд крышкой и оставьте охлаждаться до 80 °C (при комнатной температуре это примерно 10 мин).

^{5.1. Миниатюрный миксер, весьма полезный в фермерском хозяйстве}

Затем в сосуд с горячим подслащенным вином добавьте 4 средних по размеру дольки свежего лимона, 1 столовую ложку кардамона, 1 чайную ложку корицы, 1 столовую ложку сушеного имбиря, 2 столовых ложки изюма и 1 чайную ложку тертой гвоздики. Активно перемешайте, снова закройте крышкой и дайте охладиться 10–15 минут до температуры 35–40 °C.

После этого отфильтруйте через мелкое сито (или марлю), и продукт готов к употреблению. Подавать к столу в горячем виде.

Вариант приготовления

Для приготовления глинтвейна можно использовать популярную кофеварку (чаеварку), представленную на рис. 5.2.