Что шепчет твое тело? Как запустить механизм самоисцеления

Готовка впрок значительно экономит время. Закупки впрок экономят вам деньги. В крупных магазинах всегда можно приобрести органические продукты оптом. Если нет времени ходить по магазинам, покупайте в Интернете, особенно в тех случаях, когда предлагают бесплатную доставку. Порой трудно оправдать единоразовую покупку 15-килограммового мешка риса, особенно если это не единственная ваша трата. Я бы посоветовала заранее откладывать деньги, чтобы раз в месяц покупать какой-то из продуктов оптом.

Сыпучие продукты, вроде круп и бобовых, тоже хранятся длительное время, если поместить их в герметический контейнер и убрать в темное место. Насыпьте в стеклянные банки то, что всегда должно быть под рукой, а остальное храните в больших мешках в каком-нибудь сухом прохладном месте — кладовке, подвале или гараже.

Делать запасы органической пищи выгодно тем, что вам не придется ограничивать себя в хорошей еде, если ваше финансовое положение вдруг пошатнется.

Мы с мужем каждый год покупаем у местного фермера четверть коровьей туши. Это выгодно во многих отношениях. Я знаю, что в моем распоряжении хорошая говядина, поскольку корова всю жизнь паслась на зеленых лугах. Независимо от финансовой ситуации, мы никогда не испытываем недостатка в мясе. Весь год мы едим бургеры, приготовленные из одной-единственной коровы, тогда как в продажу поступают гамбургеры, сделанные из сотни разных коров. Не верите? Загляните в Google.

Знаете ли вы свои привычки питания? Превосходно! Часто ли вы жуете что- нибудь в течение дня? Вы поступаете так, потому что голодны или потому, что это одна из ваших привычек?

Сама я не сторонник подобных перекусов и ем только в тех случаях, когда голодна. Тяга пожевать что-нибудь рождается не столько из потребностей тела, сколько из желаний сознания. Коммерческие структуры охотно пользуются нашей слабостью. Взять, хотя бы, привычку жевать попкорн во время просмотра фильма. Расстаться с ней будет не так-то просто. Внимательно следите за своими привычками.

Важно осознавать, почему вы все время перекусываете. Если вы проголодались, приготовьте себе небольшую порцию еды. Если вы делаете это по привычке, замените случайную пищу чем-нибудь полезным, вроде фруктов, овощей и орехов. Почему бы не перекусить свежей морковкой, раз уж вам обязательно надо жевать что-то при просмотре телевизора или чтении книги?

С учетом того, как сахар влияет на наш мозг, я бы не рекомендовала вам перекусывать продуктами, в которых есть подсластители. Это относится, в частности, к кукурузному сиропу и нектару агавы.

Вы из числа тех, кто ежедневно поглощает сладости? Или для вас привычна такая картина: смузи на завтрак, салат на обед, пятнадцать пончиков и порция мороженого на ужин? Если вы постоянно едите сладкое на ночь и ничего не можете с этим поделать, то это потому, что сахар вызывает зависимость и вам регулярно нужна ваша дневная доза. Само осознание данного факта поможет вам быстрее избавиться от подобной зависимости. О том, как этого добиться, мы поговорим в следующей части книги.

Но пока что не стоит переживать из-за сахара. Если это, конечно, не генетически модифицированный сироп. Ешьте сладкое на завтрак или в первой половине дня. Так ваше тело сможет израсходовать полученную энергию, вместо того чтобы превратить ее в жировой запас.

Искусственные подсластители препятствуют полноценной работе мозга, изменяя сигналы, посылаемые телу. Так что имеет смысл отказаться даже от жевательной резинки, в которой есть заменитель сахара. Что касается естественных подсластителей, то к ним следует относиться с большой осторожностью. Лучше употреблять мед или кокосовый сахар — они усваиваются и перерабатываются гораздо медленней.

Очень важно разбираться в пище, которую вы едите. Постарайтесь изучить ее состав и пользу для организма. При необходимости, замените ингредиенты на более здоровые и питательные. Так, белёную муку вполне можно заменить мукой из цельной пшеницы, а готовые приправы — отдельными пряностями. Если вы питаетесь лишь небольшим набором блюд, готовящихся из одних и тех же ингредиентов, нетрудно будет разузнать, что именно попадает вам в желудок.

Итак, вы узнали, как можно переключиться на органическую пищу и пищу без ГМО, сохранив при этом нынешний уровень расходов. Теперь пора понять, как избавиться от токсинов, которые скопились в вашем теле. В следующей главе я поделюсь с вами своим любимым способом детоксикации, который поможет одновременно корректировке вашего веса.

8

Очистка тела от токсинов

Поскольку мы не в состоянии отскрести свое внутреннее тело, нужно освоить несколько приемов, которые позволят очистить наши органы, ткани и сознание.

Себастьян Пол