Чудеса творят чудеса. Почему нам помогают целители, но не помогают таблетки

ХГЧ-диета (ХГЧ означает хорионический гонадотропин, гормон, который вырабатывается во время беременности) – отнюдь не новинка. Просто сейчас она разрекламирована и якобы пользуется огромным спросом Красивых и Богатых Голливудских Звезд. На самом деле эту диету шестьдесят лет назад изобрел один англичанин, и с тех пор этот метод то появляется, то снова исчезает, потому что он абсолютно неэффективен. Модные диеты обладают эффектом йо-йо. Проходит время, жир возвращается, и все становится только хуже. Это явление почти не изучено.

Какова причина эффективности ХГЧ? А сейчас держитесь, пожалуйста, крепче: вес снижается потому, что человек потребляет только пятьсот калорий в день! Научная сенсация! Весь фокус в обычном голодании. С пятьюстами калориями в день похудеет каждый – не важно, глотает он при этом гормоны, делает инъекции гормонов или вообще ничего не делает. Никакого чуда.

Рынок безумных диет необозрим. Я предельно сокращу рассказ, если просто скажу, что диеты с долгосрочным эффектом не существует. Диеты не делают человека более худым, они делают его более толстым. Точка.

Я знаю, что всем нам, кто так хочет похудеть, это не поможет, но я не виноват. Я утешаю себя отсутствием доказательств того, что худоба приносит больше здоровья. Сегодня многое говорит в пользу того, что люди с парой жировых складочек остаются более защищенными. По предварительным расчетам ученых, дольше всего проживут люди вовсе не с «идеальным весом», а те, чей ИМТ, как и у меня, колеблется между двадцатью пятью и тридцатью. Индекс более тридцати говорит об ожирении. Мой ИМТ перевалил за тридцать, когда я набрал десять лишних килограммов. Поскольку индекс массы тела зависит от роста, если бы я был на десять сантиметров выше, мой вес считался бы «нормальным». Наверное, этот недостаток могут компенсировать туфли на платформе? Женщины хорошо владеют этой оптической иллюзией, но, боюсь, мои ноги туфли на каблуке не украсят, и я сразу же свалюсь носом в пол.

Серьезно, как нам быть с нашим весом, как подойти к делу с достоинством и получить какой-то толк? Первый совет вы уже слышали: избавьтесь от мысли о существовании идеального веса. Все люди отличаются друг от друга, и это хорошо. Изменить свой рост – не выход; но раз уж вы взяли в руки мерную ленту, приложите ее к своему животу, ведь жир, который откладывается на внутренних органах и сосудах, – висцеральный жир – залегает глубоко и действительно вредит вам. А подкожный жир на бедрах и плечах – нет. О том, есть ли у вас проблемы, не скажут ни зеркало, ни калипер, ни весы. Важный элемент пазла – обхват живота: риск коронарных заболеваний сердца, инсульта и сахарного диабета второго типа растет вместе с сантиметрами. Для женщин зона риска начинается с восьмидесяти сантиметров, для мужчин – с девяноста четырех. Ситуация усугубляется с восьмьюдесятью восьми сантиметрами для женщин и ста двумя сантиметрами у мужчин. Но все эти показатели и корреляции не учитывают одного: как много вы двигаетесь. «Я регулярно двигаюсь» – звучит хорошо, но может означать, что я хожу пешком на заправку за сигаретами.

Другой недооцененный фактор – душа. Мало кто знает, что люди, похудевшие через силу, часто бывают не в духе, и достигнутый результат не делает их счастливыми. Врачи были рады, когда научились хирургически уменьшать желудок, что здорово помогает людям с избыточным весом серьезно потерять в массе. Побочный эффект этого вмешательства стал очевиден только в последние годы: люди сбрасывали вес, но впадали в депрессию и даже приобретали суицидальные наклонности. Из восьми тысяч восьмиста прооперированных за три года сто одиннадцать побывали в отделении экстренной медицинской помощи, потому что нанесли себе повреждения. Пока неясно, были ли у них какие-либо душевные расстройства еще до операции, или же есть неучтенные факторы: например, после уменьшения желудка гормонов, которые он вырабатывает, становится недостаточно. Забота о себе намного важнее похудения.

Что мы только не читали, не слушали и не покупали в последние двадцать лет, чтобы похудеть. Стали ли мы стройнее за это время? Нет. Наоборот, мы, немцы, растолстели, как никогда прежде, и это может быть связано с эффектом йо-йо. Похудеть несложно, намного сложнее сохранить вес, когда каждая клетка тела кричит: давай сюда еду, мы достаточно голодали!

Помешательство на обезжиренных продуктах было исторической ошибкой. Замена сливочного масла синтетическим, разбавленным водой маргарином никому не пошла на пользу. Именно трансжиры из маргарина, хлебобулочных изделий и полуфабрикатов убивают нас, делая наши сосуды более плотными. Полный провал. Ни «легкие» продукты, ни подсластители не помогаю худеть.