Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода

Для того чтобы собрать большое количество созревших плодов, сначала снимают немного покрасневшие, пожелтевшие плоды и те, которые только начинают буреть. Недозревшие помидоры дозреют на солнце за 10–15 дней.

Перец

Плоды перца обладают приятным вкусом и высокими кулинарными свойствами.

Наиболее высокий урожай перца можно получить, если его выращивать рассадным способом. Если же была использована рассада из ящиков, где при пересадке корневая система обрывается, то урожайность снижается. Растение плохо переносит пересадку. Рассаду перца для теплиц выращивают в горшочках или кассетах, что позволяет выиграть 10–15 дней. Для рассады подготавливают специальную питательную почву, при этом она обязательно должна быть воздухопроницаемой.

Возможны следующие варианты почвосмесей:

1) торф (3 части), перегной (1 часть), дерновая земля (1 часть);

2) торф (4 части), дерновая земля (2 части), песок (1 часть).

На ведро смеси добавляют 0,5 стакана древесной золы, по 30 г аммиачной селитры и монофосфата калия.

Семена высевают на глубину до 1 см в горшочки или кассеты, почва должна быть влажной. После посева горшочки накрывают спанбондом, чтобы получить ранние входы.

Перец – теплолюбивое растение. Минимальная температура, при которой прорастают семена, составляет 15–18 °C. Не всходят семена при 1–3 °C, их рост прекращается. Температура почвы, оптимальная для прорастания семян, должна быть не ниже 25–26 °C. Такая температура должна держаться в течение 14 дней. При прямом посеве семена высаживают в горшочки диаметром 9 см. Не рекомендуется сеять в горшочки большего размера. В слишком больших горшочках растения развиваются медленно, так как корневая система не может заполнить весь объем горшка. Если перцы выращивают в кассетах, то, как только появляется 3-й настоящий лист, их пересаживают в горшок диаметром 10–12 см. После смыкания листьев перцы рассаживают на таком расстоянии, при котором они не будут затенять друг друга.

Чтобы получить качественную рассаду перца, важно строго соблюдать все агротехнические приемы.

Уход

Уход за рассадой. До пикировки всходы перца поливают раствором кальциевой селитры (1 г на 1 л воды) два раза в неделю, после пикировки – под корень раствором калийной и кальциевой селитры. После появления 1—2-х настоящих листочков растения подкармливают аммиачной селитрой. До начала плодообразования корни растут наиболее интенсивно, поэтому питание рассады имеет очень большое значение. В дальнейшем рекомендуется проводить корневые и внекорневые подкормки комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами. Выращивая рассаду, рекомендуется применять гумат натрия. Подкормку вносят под корень (10–15 г на 10 л воды). Также необходимо внимательно следить за влажностью почвы в горшках – она не должна быть переувлажненной. Однако пересыхать почва также не должна, так как это приводит к задержке роста и преждевременному одревеснению стебля.

После появления всходов температура воздуха днем в пасмурную погоду должна поддерживаться на уровне 20–22 °C, в солнечную – 24–30 °C, ночью – 19–20 °C. Температура почвы должна быть не ниже 19–20 °C.

Перец – растение очень светолюбивое, поэтому недостаточное освещение в рассадный период плохо сказывается на качестве рассады, а потом на росте и развитии вегетативных органов, и как результат – на урожае. Перец – растение длинного светового дня и лучше всего растет, если продолжительность светлого периода составляет 12 ч. Это значит, что рассаде необходимо досвечивание люминесцентными лампами. Обычные лампы здесь не подойдут, так как сильно нагревают и иссушают воздух.

СРОКИ ПОСАДКИ ПЕРЦА В ТЕПЛИЦУ ЗАВИСЯТ ОТ ЕЕ ОСОБЕННОСТЕЙ. В теплицы с отоплением и температурой воздуха 15–18 °C сажают эту культуру в марте. В неотапливаемых теплицах посадку перца проводят только в середине апреля.

Сроки высадки рассады в теплицу зависят от возможностей обеспечить растениям необходимый микроклимат. Качественная рассада в возрасте 55–65 дней достигает в высоту 20–25 см и имеет до 12 листьев, у нее формируются цветочные бутоны. При этом коронный бутон удаляют еще в рассаде. Рассаду за 3–4 дня до высадки обрабатывают превикуром (15 мл на 10 л воды).