Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием

Когда ни внимание врачей, ни полноценное питание не помогают, следует заподозрить эмоциональные причины и обратиться к психиатру.

Если ущерб непоправим. Часто организму уже нанесен непоправимый ущерб, и даже самое лучшее питание не приносит улучшения. В последние несколько лет, например, было идентифицировано около 30 новых болезней, названных «врожденными ошибками метаболизма», при которых дети рождаются без определенных необходимых ферментов. По-видимому, даже генам и хромосомам для формирования требуются питательные вещества. Причина этих новых болезней, несомненно, в ужасающе неполноценном питании женщин во время беременности, тем не менее, трагедия уже имеет место. Хотя в данном случае полное выздоровление невозможно, плохое питание часто добавляет несчастья мученикам и тем, кто за ними ухаживает. Обычно симптомы недостаточности питательных веществ считают частью той или иной болезни и не распознают как излишнюю ношу. Моя подруга, которая работает в школе для детей с церебральным параличом, улучшила школьные завтраки и убедила родителей давать своим детям лучшую пищу и питательные добавки. Учителя вскоре заметили меньше раздражительности и крика, больше внимания, лучшее управление мочевым пузырем, меньше простуд и общих заболеваний; мышцы некоторых детей настолько окрепли после приема витамина Е, что они впервые смогли сами держать карандаш и писать. Одновременно улучшенное питание часто облегчает жизнь и пациенту, и его близким, если нельзя ожидать ничего большего.

Всему свое время. Когда меня просят спланировать диету для пожилого, смертельно больного человека, я отвечаю: «Полноценное питание может продлить его страдания и принесет больше вреда, чем пользы». И часто мне хочется добавить: «Позвольте ему умереть в мире и любви, со всем комфортом, который может обеспечить медицинская наука».

Если только мы не умираем до срока, в конце концов приходит время, когда каждый из нас уже не может больше выносить жизнь. Лично я уверена, что все мы смертны и всегда будем смертны; таким образом, все попытки улучшить питание во время последней болезни считаю неуместными. Когда я буду готова умереть, мне совсем не захочется, чтобы в меня запихивали питательные или витаминные пилюли, чтобы обвешивали капельницами и трубками для кормления. Подозреваю, так думают многие люди.

История повторяется.

Вероятно, никто не может читать историю медицины, не удивляясь обилию существовавших в прошлом «неизлечимых» болезней, которые сейчас легко лечатся. Так что у нас есть надежда.

Глава 31. Питание и рак

Из миллионов долларов, потраченных на раковые исследования, лишь жалкие гроши направляются на изучение питания, однако его влияние все же изучалось. Различная пища давалась разным видам мышей, у которых самопроизвольно развивались злокачественные опухоли, животным, которым пересаживалась растущая раковая ткань или вводились активные раковые клетки. Злокачественные новообразования также индуцировались у получающих различную пищу животных при помощи рентгеновского излучения или препаратов щитовидной железы, минерального масла, эстрогена, стилбестрола, мышьяка, каменноугольной смолы, азокрасителей и десятков других веществ.

Влияние витамина А. Массивные дозы витамина А останавливают рост самопроизвольно возникшей раковой опухоли у мышей, а также пересаженной раковой ткани. Когда 218 больным с неоперабельными случаями рака ежедневно в течение 3–6 месяцев давали по 300 000 единиц витамина А и 1000 мг витамина С, их злокачественные опухоли не росли или уменьшались в размере, но появлялись симптомы токсичности витамина А.

Витамины группы В и белок. В некоторых экспериментах, животные, которым вводили азокрасители при дефиците витамина В₂

в пище, быстро гибли от рака, тогда как достаточное количество витамина полностью предотвращало его развитие. В другом исследовании, где у крыс, получавших красители при дефиците витамина В₂, развивался рак печени или лимфатических узлов, последующее введение витамина «существенно замедляло» дальнейшее развитие опухоли; у животных, сразу его получавших, рака не было.

Восприимчивость к раку многократно увеличивается, когда в пище недостает белка или незаменимых аминокислот. Так, рак, вызванный красителями, возникал чаще и развивался легче при дефиците белка, но рост опухоли предотвращался дополнительными количествами витамина В₂ или полноценным снабжением белком. Более того, у склонных к раку мышей, получавших пищу с большим содержанием белка и витамина В₂, злокачественные опухоли самопроизвольно не развивались. Просто их потребность в этих питательных веществах выше, чем у устойчивых к раку животных; это утверждение может оказаться справедливым и для склонных к раку людей.