Читаем Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. IV полностью

Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. IV

Александр Александрович Федоров , Александр Григорьевич Головач , Георгий Иванович Родионенко , Ольга Александровна Пидотти , Ольга Максимилиановна Полетико

Ряд видов широко распространен в культуре по всему тропическому поясу, особенно М. utilissima, как важнейшее пищевое растение, имеющее клубневидные корни до 15 кг веса, содержащие большое количество крахмала.

В роде около 130 видов, распространенных в тропической Центр, и Южн. Америке. В СССР в открытом грунте выращивались 3 вида.

ТАБЛИЦА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВИДОВ РОДА MANIHOT

1. Л. щитовидные; чрш прикреплен к пластинке на некотором расстоянии от края пластинки.......... 3. М. Глациова, или каучуковый — М. Glaziovii Muell.-Arg.

— Л. не щитовидные.......... 2.

2. Лопасти листа цельные, продолговато-ланцетные.......... 1. М. полезнейший, или кассава — М. utilissima Pohl.

— Лопасти листа надрезанно лировидные, кверху расширяющиеся.......... 2. М. картагинский — М. carthaginensis (Jacq.) Muell.-Arg.

1. М. полезнейший, или кассава — М. utilissima Pohl

PI. Bras. ic. et descr., I (1827), 32 t. 24

M. edule A. Rich.,

M. esculenta Crantz, M. Manihot Cockerell, M. aipi Rusby, Mandioca utilissima Link, M. dulcis Parodi, Jatropha Manihot L., J. stipulata Veil., Janipha Manihot H.B.K.

К. или небольшое д. 2—3 м выс. с продолговатыми мясистыми корнями, содержащими 20—29 % крахмала и ядовитый горький сок. Л. 3—7-глубоко пальчатораздельные с лопатчато-ланцетными или линейноланцетными лопастями 8—17 см дл. и 1—5 см шир., кожистые.

Одно из важнейших пищевых растений тропического пояса. Шишковатые корни, достигающие 1 м дл. и 15 кг веса, содержат сырые 20—20 % крахмала (сухие — 64—72 %), до 2 % азотистых веществ, 0.1—0.7 % жиров. С. 1 га получают урожай корней, 15—40 т. Из них вырабатывают крахмал (бразильский аррорут), муку, крупу. В сыром виде корни содержат сильно ядовитый глюкозид, теряющий свои ядовитые свойства при нагревании.

Обл. распр.: тропическая Южн. Америка.

Как культурное растение широко распространен по всему тропическому поясу.

В СССР в культуре в открытом грунте выращивался на Черноморском побережье Кавказа как однолетнее растение, при хранении черенков в помещениях; как многолетнее растение — вымерзает.

В СССР практического значения в настоящее время не имеет. Возможна любительская культура по Черноморскому побережью Кавказа, с выемкой на зиму клубней и хранением их в безморозном помещении, как это делается с георгинами.

2. М. картагинский — M.carthaginensis (Jacq.) Muell.-Arg.

in DC. Prodr. XV, 2 (1866), 1073

M. Janipha Pohl, Jatropha carthaginensis Jacq., J. Janipha L., Janipha Loeflingii H.B.K., J.

Yuquilla H.B.K.

Д. до 6 м выс., с запахом, напоминающим запах грецкого ореха. П. 5—7-пальчатораздельные, с широко лировидно выемчатыми лопастями, к концам расширяющимися и на верхушке несколько заостренными.

Обл. распр.: тропическая Центр. Америка и субэкваториальные горные районы Южн. Америки (Мексика, Коста-Рика, Панама, Колумбия, Венесуэла).

Культивируется в тропических и субтропических районах Америки; используется так же, как и М. utilissima, но клубни мельче, чем у последнего, хотя и богаче крахмалом; имеется в ботанических садах южн. Европы.

В СССР испытывался в культуре — в Батуми, где плодоносил, в Сухуми; в Никитском ботаническом саду в Ялте выдерживал при покрышке мороз до —8°; повсюду вымерз.

Самый зимостойкий из видов Manihot, испытанных в СССР, но и он может быть рекомендован только для крайней юго-вост. части Черноморского побережья Кавказа; в районе Сухуми и Сочи требует укрытия на зиму.

3. М. Глациова, или каучуковый — М. Glaziovii Muell.-Arg.

in Mart., Fl. Bras., XI, 2 (1874), 446

Д. до 14 м выс. Л. щитовидные, глубоко 3—5-лопастные, 12 см дл. н 16 см шир., с продолговато-обратнояйцевидными или эллиптическими лопастями.

Обл. распр. сев. Бразилия.

В культуре почти по всему тропическому поясу.

В СССР в культуре испытывался на Черноморском побережье Кавказа, в суровую зиму 1910/11 г. в Батуми не пострадал, но далее, здесь как и в других местах, вымерз.

Содержит в млечном соке каучук невысокого качества — так называемый цеари-каучук (Ceary-Scraps).