Оптическими методами установлено, что вода в клетке структурно упорядочена, и она как живое вещество является основой биохимических и энергетических процессов. Уменьшение количества структурированной воды ускоряет старение клетки, которая должна занимать от 70 до 90 % от ее массы. Академиком А. Бойко (Украина) обнаружено, что единственным в природе веществом, обладающим способностью сохранять и улучшать живую структурированную воду клетки, является живой растительный водорастворимый меланин. Меланин, соединяясь с первичной структурно упорядоченной водой, улучшает и стабилизирует первичную структуру, формирует физико-химический процесс, что способствует проникновению воды через мембрану, поддерживает постоянство гомеостаза клетки. Меланин обладает также сильным антиоксидантным свойством, оберегает жидкую среду клетки от перекисных процессов, возникающих при распаде и синтезе веществ. При этом было отмечено, что процесс торможения распада клеток происходит в течение 20 секунд, что оберегает клеточное ядро, молекулу ДНК от разрушений и участвует, в свою очередь, в процессах репарации (восстановление) ДНК-полимеразы. Совокупность способности структурировать воду, тормозить антиоксидантные процессы, являющиеся основой радикальной теории старения, и ускорять процессы восстановления молекул ДНК, делает растительный водорастворимый меланин особо ценным веществом Природы. По своим физико-химическим свойствам меланин относится к группе пигментов, называемых меланины, однако украинскими учеными получен впервые.
Живое вещество меланин симбиотически связано с белковыми структурами организма и является, таким образом, продуктом метаболизма клеток-меланоцитов. Синтезированный меланоцитами живой меланин, соединяясь с водой, улучшает ее структуру и, проникая через клеточную мембрану в цитоплазму и ядро клетки, обеспечивает ее жизнедеятельность. Меланин представляет собой уникальное изобретение живой Природы, заложенное в организм. Однако с возрастом его синтезируется меньше, снижается концентрация в клетках и тканях, а следовательно, и уменьшается количество структурированной воды. Вот почему человеку в пожилом возрасте не хочется пить. Потеря же организмом живого меланина и тем самым структурированной воды приводит к возникновению различных патологий и формированию заболеваний. Создание растительного водорастворимого меланина позволяет пополнить его недостаток в организме, что способствует сохранению и поддержанию здоровья и продлению долголетия человека. Вот почему говоря о долголетии, и в частности о воде, я не мог не затронуть уникальную разработку украинских ученых, с которыми меня свела жизнь более 40 лет тому назад, и об этой разработке в России могут не знать. Вот почему, если у вас нет меланина как вещества, надо побольше употреблять свежих овощей и фруктов, богатых как органической водой, клетчаткой, многими витаминами, так и меланином.
Если дома нет очистителей воды, то возьмите на заметку такие рецепты.
• На 1 литр воды — 2 ч. ложки яблочного уксуса и мёда, 3–5 капель 5 %—го йода (в такой среде микробы погибают за несколько минут).
• 10–15 листьев рябины на 1–3 литр воды делают ее чистой через 2 часа (даже болотную, охотники это знают).
• 1 ст. ложка красного вина на 1 литр воды, как это делают долгожители Кавказа, превращает воду в структурированную.
Наиболее полезной считается
Однако это еще не все. В воде находится дейтерий, примеси металлов, химических продуктов. Дейтерия, являющегося источником ядерных реакций, в воде немного, где-то около 10 г на 1 т воды. От дейтерия освобождаются следующим образом. Когда вода остынет до температуры 3,8–3,5 °C, на стенках лоточка, где находится вода, образуются корочки льда (это точка замерзания дейтерия), воду надо перелить в другой сосуд, лед выбросить, а воду снова заморозить на 3/4 объема. Как правило, вода начинает замерзать с краев, а в центре образуется лужица, в которой и находятся все примеси, которые надо вылить. Если вы просмотрели и вода полностью замерзла, не беда, возьмите кипяток и маленькой струйкой лейте по центру.