Домашнее виноделие

Чай крепкий – 2 стакана

Ром – 2/3 стакана

Мед – 2 столовые ложки

Лимон – 1 шт.

В горячем крепком чае развести мед, влить ром, перемешать и разлить по чашкам. В каждую чашку положить по дольке лимона.

Грог пряный

Компоненты

Коньяк – 1 стакан

Вино сухое белое – 1 стакан

Чай крепкий – 2 стакана

Сахар – 50 г

Корица молотая – 1/2 чайной ложки

Гвоздика – 4–5 бутонов

Имбирь молотый – 1 чайная ложка

Тмин – 1 чайная ложка

В горячем крепком чае растворить сахар, добавить пряности и вино, перемешать и подогреть, затем процедить. В горячую смесь влить коньяк, перемешать и разлить по чашкам.

Грог «Пасечник»

Компоненты

Водка – 50 мл

Мед – 50 г

Настой цветков липы – 150 мл

В липовый настой влить мед и водку, перемешать и подогреть. Подавать горячим в маленьких чашечках.

Грог цитрусовый

Компоненты

Сок апельсиновый – 1/2 стакана

Сок лимонный – 1/2 стакана

Сахар – 50 г

Чай крепкий – 2 стакана

Водка – 1/2 стакана

Коньяк – 1/2 стакана

В горячем крепком чае растворить сахар, влить соки и нагреть. В горячую смесь добавить коньяк и водку, перемешать и разлить по чашкам.

Грог шоколадный

Компоненты

Чай крепкий – 3 стакана

Шоколад – 100 г

Водка – 0,5 л

Ваниль – 1/4 чайной ложки

В горячем крепком чае растворить шоколад, добавить водку и ваниль, перемешать и подогреть. Горячий грог разлить по чашкам.

Глинтвейны

Эти напитки также являются разновидностью пунша. В их состав обязательно входит красное столовое вино с добавлением крепких напитков, фруктовых и ягодных соков, сахара и пряностей.

Глинтвейн ананасовый

Компоненты

Вино виноградное белое – 0,5 л

Лимоны – 1 шт. Сахар – 100 г

Ликер ананасовый – 1 стакан

Сок ананасовый – 1/2 стакана

Смешать белое вино с ананасовым ликером, подогреть и растворить в этой смеси сахар. В горячую смесь влить ананасовый сок и сок одного лимона, перемешать и разлить в чашки.

Глинтвейн кофейный

Компоненты

Кофе крепкий – 2 стакана

Вино красное столовое – 2 стакана

Ром – 1 стакан

Сахар – 70 г

Смешать крепкий отстоявшийся кофе с красным вином и нагреть под крышкой, не доводя до кипения. В горячей смеси растворить сахар, влить ром, перемешать и разлить в чашки.

Глинтвейн мускатный

Компоненты

Вермут белый – 2 стакана

Водка – 50 мл

Сироп лимонный – 1/2 стакана

Мускатный орех молотый – 1/2 чайной ложки

Смешать вермут с сиропом, добавить мускатный орех и осторожно нагреть смесь до 70 градусов. В горячую смесь влить водку, перемешать и разлить по чашкам.

Глинтвейн медовый

Компоненты

Вино виноградное красное – 0,5 л

Мед – 100 г

Сок апельсиновый – 1/2 стакана

Сок лимонный – 1/2 стакана

Ликер ананасовый – 1 стакан

Прогреть красное вино с медом, влить ликер и соки и еще немного подогреть под крышкой. Затем сразу разлить по чашкам.

Глинтвейн праздничный

Компоненты

Коньяк – 1 стакан

Вино виноградное красное – 0,5 л

Сок черной смородины – 1,5 стакана

Сахар – 70 г

Лимон – 1 шт.

Смешать вино с соком черной смородины. Смесь подогреть и растворить в ней сахар, затем влить коньяк, перемешать и разлить по чашкам. В каждую чашку положить по кружочку лимона.

Глинтвейн походный

Компоненты

Кагор – 2 стакана

Коньяк – 1 стакан

Чай крепкий – 1 стакан

Сироп апельсиновый – 1/2 стакана

Мускатный орех молотый – на кончике ножа

Корица молотая – 1/3 чайной ложки

В горячий чай положить пряности и нагреть, не доводя до кипения. В горячую смесь влить коньяк и кагор, добавить сироп, перемешать и разлить по чашкам.

Глинтвейн рождественский

Компоненты

Кагор – 0,5 л

Лимонный сок – 50 мл

Ликер апельсиновый – 1/2 стакана

Сироп вишневый – 2/3 стакана