Домашний сыр, творог и йогурт. Делаем сами

Способ приготовления

Сахар соединить с медом, нагреть на водяной бане. После того как смесь закипит, постоянно мешать, а когда начнет темнеть, снять с огня. Смесь остудить, вбить по одному яйца, затем ввести соду. Постепенно добавить муку, замесить тесто, охладить его. Разделить тесто на 6 частей, раскатать круглые коржи. Коржи выпекать в духовке при температуре 190 °С в течение 7 – 10 мин на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Каждый корж смазывать йогуртом. Бананы очистить, нарезать кружочками. После того как йогурт впитается, каждый корж обильно смазать йогуртом еще раз и сверху выложить бананы. Верхний корж также смазать йогуртом и украсить бананами. Остудить торт в холодильнике в течение 3 – 4 ч, после чего подавать на стол.

Медовый торт с домашним йогуртом и киви

Ингредиенты

4 стакана муки, по 1 стакан меда, сахара, 5 киви, 200 г любой ягоды, 1 л натурального домашнего йогурта, 6 яиц, 0,5 ч. л. гашеной соды, несколько листьев мяты.

Способ приготовления

Сахар соединить с медом, перемешать, нагреть на водяной бане. После того как смесь закипит, постоянно мешать, а когда начнет темнеть, снять с огня. Смесь остудить, вбить по одному яйцу, затем добавить соду. Постепенно всыпать муку, замесить тесто, охладить его. Разделить тесто на 6 частей, раскатать круглые коржи. Коржи выпекать в духовке при температуре 190 °С в течение 7 – 10 мин на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Каждый корж смазать йогуртом. Киви очистить, нарезать кружочками. После того как йогурт впитается, каждый корж обильно смазывать йогуртом еще раз и сверху выложить киви. Верхний корж также смазать йогуртом и украсить ягодой. Остудить торт в холодильнике в течение 3 – 4 ч, после чего подавать на стол.

Малиновый торт с домашним йогуртом

Ингредиенты

750 г свежей малины, 300 г натурального домашнего йогурта, 150 г измельченных пшеничных крекеров, 200 мл жирных сливок, по 4 ст. л. сливочного масла, сахара, по 1 ст. л. желатинового порошка, малинового ликера, 3 ст. л. воды.