В 40—50-х годах изменения в жизни столицы Османской империи, связанные с проведением танзиматских реформ, происходили в условиях ожесточенной борьбы между реформаторами и консерваторами при дворе султана и в ведомствах Высокой Порты. Уже весной 1841 г. противники реформ, поднаторевшие в дворцовых интригах и заговорах, сумели настроить султана против министра-реформатора Решид-паши. Лично ему приписали противники реформ действительные неудачи в изменении налоговой системы, на первых порах заметно уменьшившие доходы казны. И хотя главными виновниками недостач были провинциальные власти, столичные ретрограды добились смещения Решила с поста министра иностранных дел. Награжденного в марте 1841 г. бриллиантовой звездой (за успешное урегулирование конфликта с Египтом), Решид-пашу в июле того же года назначили послом в Париже, где он пробыл, с небольшим перерывом, до октября 1845 г., когда султан вернул ему свое благоволение и вновь назначил министром иностранных дел, а через год великим везиром.
Годы опалы Решила были периодом торжества противников реформ, стремившихся оставить лишь на бумаге все положения Гюльханейского указа. В этот период большое влияние на султана оказывал Риза-паша, ставший военным министром и начальником гвардии. Консерваторы отменили новый порядок сбора налогов и восстановили в правах откупную систему их взимания. В то же время они продолжали начатую их противниками реформу армии, предусматривавшую упорядочение набора рекрутов, введение воинских уставов европейского типа, улучшение подготовки офицерских кадров. Из Пруссии были приглашены военные инструкторы.
Борьбу против Решида и его сторонников консерваторы продолжали и после октября 1845 г. Правда, идеолог реформаторов давал поводы для нападок и интриг: он приобрел много домов и земельных угодий, его внучка стала женой султана. Пользуясь этим, противники реформ наводняли Стамбул слухами о несметных богатствах Решид-паши, добытых якобы путем злоупотребления властью.
В 1850 г. в Стамбуле произошло событие, ставшее важной вехой в истории развития турецкой культуры. 28 июля вступительной речью великого везира Решид-паши началась церемония торжественного учреждения прообраза академии наук—научного общества «Энджумен-и даныш» («Комитет знаний»), организованного по образцу французской Академии. Члены общества выполнили ряд работ по турецкой истории и турецкому языку.
В 1853—1855 гг. жизнь турецкой столицы оказалась связанной с Крымской войной, в которой Англия и Франция выступили на стороне Османской империи. Русские войска одержали ряд побед на суше и на море (знаменитое Синопское сражение). 1854— 1855 годы были ознаменованы героической обороной Севастополя. В результате затяжной войны Турция лишилась значительной части армии, а также истощила свои материальные ресурсы. Бремя войны легло на народные массы. Ощутили его во всей полноте и жители Стамбула. К обычным тяготам — дороговизне и нехватке продовольствия — прибавилось недовольство хозяйничанием англо-французских союзников Порты в столице империи. Английские и французские должностные лица открыто вмешивались в дела управления городом, Стамбул был превращен в гигантский лазарет и перевалочный пункт для солдат союзников. Один из очевидцев жизни Стамбула в ту пору отмечал, что «на улицах видны одни французские и английские мундиры, а турки стараются спрятаться в своем городе». Зимой 1854/55 г. обстановка в столице стала взрывоопасной. Цены на муку росли с каждым днем, народ голодал, и все более росло недовольство Портой, допустившей в столицу иностранцев. Дома высших сановников охранялись. В английских и французских казармах то и дело вспыхивали пожары, что явно было делом рук доведенных до отчаяния жителей столицы. Когда на рейде в Золотом Роге появилась англо-французская эскадра, был срочно выпущен специальный номер правительственной газеты «Журналь де Константинополь», в котором разъяснялось, что эскадра находится здесь временно, так как следует к театру военных действий.
18 февраля 1856 г., за неделю до открытия мирного конгресса в Париже, был опубликован новый указ о реформах, суть которого заключалась в подтверждении гарантий Гюльханейского указа 1839 г. о льготах и привилегиях немусульманских подданных султана и их полном равенстве с мусульманами перед законом. Этот указ стимулировал дальнейшие реформы в сельском хозяйстве, законодательстве, административной системе, в области просвещения и культуры.
В 70-х годах XIX в. в Стамбуле появились первые светские средние школы, 1 сентября 1868 г. был открыт Галатасарайский лицей. Его выпускники — школьные учителя, офицеры армии и флота, чиновники— пополняли ряды молодой турецкой интеллигенции. Галатасарайский лицей был привилегированным учебным заведением, ему покровительствовали султан и Порта. Значительную помощь в его создании оказала Франция, направившая в лицей опытных преподавателей. С помощью Франции там были созданы библиотека и несколько лабораторий.