Известный повар Вилья Видалли долго шел к вершинам своего мастерства. Он достиг первой ступени в тот день, когда его отец рискнул уехать на три дня в соседний город, оставив сыну книгу с рецептами. И всего несколько месяцев спустя Вилья стоял на второй, записывая рецепты того, что готовили в его присутствии. Третья ступеньпокорилась, когда повар рискнул заменить мясо утки в рецепте на курицу, изменив также состав приправ. И четвертой он достиг, когда стал составлять собственные блюда. Мастером пятой ступени Вилья назвался, когда клиенты, затрудняясь сказать к какой кухне относятся приготавливаемые им блюда стали просто называть это кухней Видалли. И венцом его искусства была шестая ступень, когда для того, чтобы попробовать блюда Видалли приходилось ехать в ресторан самого Вильи, ибо никто не мог создать такой вкус даже имея подробнейшие рецепты.