Читаем Еда Андромеды полностью

ОПИСАНИЕ: Это необычное блюдо из грибов на молочной основе известно своей насыщенной кремовой текстурой и едва уловимой сладостью. Грибы обжариваются в густом бархатистом соусе, приготовленном из молока, сливок и сливочного масла. По мере тушения грибов их землистый вкус смягчается и сочетается со сладкой сливочностью молочных продуктов. При подаче грибы получаются такими нежными, что практически тают во рту. Нежный, бархатистый соус обволакивает язык с каждым кусочком. Несмотря на высокую калорийность, это блюдо обладает пикантной насыщенностью, которая утоляет голод. Сладкие нотки молочных продуктов уравновешивают вкус грибов, создавая по-настоящему аппетитное блюдо. Это блюдо любят за его приятную текстуру и способность удовлетворить даже самый сильный аппетит.

ВНЕШНИЙ ВИД: Представьте себе гроздья пухлых бледных грибов, плавающих в густом сливочно-белом соусе. Соус прилипает к каждой отдельной шляпке гриба и ножке, не оставляя открытой поверхности. Блестящие лужицы крема оседают на тарелке вокруг грибов. Шляпки настолько размягчились во время приготовления, что вяло свисают с ножек, больше не сохраняя своей круглой, куполообразной формы. Когда вы протыкаете поверхность гриба вилкой, мякоть легко отделяется, образуя бархатистый каскад жидкости. Поднеся кусочек ко рту, вы можете увидеть, как густой соус медленно стекает обратно на тарелку. Аромат представляет собой изысканную смесь сливочного масла, сливок и земляных грибов.

НАЗВАНИЕ: Звездное вихревое суфле

ОПИСАНИЕ: Это легкое и воздушное суфле обладает сладким и острым вкусом благодаря сочетанию космического молока и звездных ягод. В нем присутствует нотка звездчатого аниса, придающая ему согревающий вкус, напоминающий о далекой сверхновой звезде. При выпекании суфле эффектно вздувается, образуя корочку, которая потрескивает, когда ее протыкаешь ложкой. Откусывая суфле, вы обнаруживаете его внутреннюю текстуру, одновременно насыщенную и похожую на облако. Каждый кусочек тает во рту, сладкие и терпкие ароматы танцуют на языке. Несмотря на нежность на вид, суфле получается на удивление сытным, оставляя ощущение сытости. Это идеальный десерт после еды или сладкая закуска, когда нужно взбодриться. Звездчатые ягоды придают блюду ровно столько терпкости, чтобы оно не было слишком приторным. Поистине вкус галактик в каждом кусочке.

ВНЕШНИЙ ВИД: Это суфле имеет идеально круглую форму, эффектно поднимающуюся из формочки. Поверхность получается теплого золотисто-коричневого цвета, с небольшими темными вкраплениями от звездчатых ягод, запеченных в тесте. По мере остывания суфле начинает немного оседать, на верхушке появляются трещины, похожие на поверхность Луны, покрытую кратерами. Если воткнуть большую ложку в середину, суфле издает громкий звук, корочка трескается по краям. Внутри текстура губчатая и легкая, как перышко, небольшие воздушные карманы оставляют воронки в гладком тесте. Фиолетовые прожилки звездчатых ягод разбросаны по всему суфле, смешиваясь с бледно-желтым цветом суфле. С каждым кусочком суфле слегка крошится, а корочка уступает место мягкой внутренней части.

НАЗВАНИЕ: Спечка

ОПИСАНИЕ: Это слоеное печенье обладает насыщенным маслянистым вкусом, который тает во рту. Оно приготовлено из свежего звездного молока, собранного от космических коров, что придает ему слегка сладковатый и ореховый вкус. Звездное масло придает ему роскошную насыщенность и нежный аромат. Это легкое и воздушное печенье с приятными слоистыми коржиками, которые легко отделяются друг от друга. Внутри оно мягкое, а снаружи имеет идеальную золотисто-коричневую корочку. Съедая его, вы испытываете чувство комфорта и удовлетворения. Благодаря превосходному питательному составу они надолго обеспечат вас энергией во время космических путешествий. Это полезное печенье украсит любое блюдо."

ВНЕШНИЙ ВИД: Печенье круглое, примерно 3 дюйма в диаметре, с рифлеными краями от вырезания из теста. Верхушки золотисто-коричневого цвета в крапинку с несколькими более темными пятнышками, указывающими на то, что сливочное масло слегка карамелизовалось. По бокам имеются отчетливые слои, демонстрирующие слоистую текстуру. При вскрытии внутренняя часть белая, с воздушной, паутинообразной структурой. При свежей выпечке поднимаются струйки пара, распространяя насыщенный маслянистый аромат

НАЗВАНИЕ: Космокрем

Перейти на страницу:

Похожие книги

Блюда для понижения уровня сахара
Блюда для понижения уровня сахара

О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса.К сожалению, не все понимают, что злоупотребление сахаром способно разрушить здоровье. Высокий уровень сахара в крови приводит к тяжелым заболеваниям: сахарному диабету, ожирению, атеросклерозу, кариесу и т. д.Сахар – источник поддельной сладости, в чем можно легко убедиться при вдумчивом, внимательном питании. Есть множество способов приготовить вкусно, используя природную сладость меда, фруктов, овощей и натуральных заменителей сахара.Если вы любите сладкое, но при этом хотите сохранить фигуру и признаете, что сахар вреден для здоровья, то эта книга для вас. И конечно, для ваших детей. Мы выбрали рецепты, которые легки в приготовлении и не требуют особых умений или сложного кухонного оборудования. Для приготовления не требуются какие-либо сложные ингредиенты. Приготовьте что-нибудь «вкусненькое» по нашим рецептам – и вы убедитесь, что сладко может быть и без сахара.Здоровья вам и приятного аппетита!

Александр Михайлович Михайлов , Ирина Анатольевна Михайлова

Здоровье / Кулинария / Здоровье и красота / Спорт / Дом и досуг