Экспресс-диеты для стройных богинь. Быстро, безопасно, комфортно

Ужин:

•  Русский салат

1 большая свекла, 1 красная луковица среднего размера, 2 ч. ложки красного винного уксуса, 110 мл нежирного натурального йогурта, 1 ч. ложка мелко нарезанного зеленого лука.

Отварите свеклу, очистите от кожицы и охладите. Очистите и нарежьте на маленькие кусочки красную луковицу, положите ее в миску с водой и доведите до кипения. Кипятите не более 1 минуты! Слейте воду. Нарежьте свеклу на мелкие кусочки или натрите на терке, перемешайте с луком, добавьте уксус. Украсьте салат йогуртом и посыпьте зеленым луком.

3-й день (меню № 2)

Завтрак:

•  Классический фруктовый салат

1 ломтик дыни, 1 нектарин, 1/2 мандарина, 1/2 яблока, 8 ягод клубники, 8 ягод винограда без косточек, сок 1 апельсина, 1 ст. ложка свежей мяты.

Все ингредиенты порежьте на кубики и смешайте в салатнице. Перед подачей на стол полейте апельсиновым соком и украсьте мятой.

Обед:

•  Суп из капусты.

•  Свекла с розмарином

На 4 порции – 3 свеклы средних размеров, очищенных и порезанных на четвертинки, 6 средних красных луковиц, очищенных и порезанных на четыре части, 4 побега розмарина, 450 мл овощей, 2 ч. ложки яблочного уксуса, соль, молотый черный перец, 1 ч. ложка нежирного натурального йогурта, побеги розмарина.

Потушите лук в микроволновой печи до полуготовности. Положите в кастрюлю овощи и полейте уксусом, добавьте свеклу и лук с розмарином. Доведите до кипения и оставьте вариться на медленном огне в течение часа, пока свекла не станет мягкой. Снимите крышку и кипятите до тех пор, пока жидкость не испарится. Переложите все на теплое блюдо, полейте йогуртом и украсьте побегами розмарина.

•  Пряное овощное рагу

110 г брокколи, 110 г цветной капусты, 110 г брюссельской капусты, 150 мл нежирного натурального йогурта, 1/2 ч. ложки молотого тмина, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, 1 ст. ложка свежего кориандра.

Потушите овощи до готовности. Смешайте специи с йогуртом и полейте этой смесью овощи. Добавьте молотый свежий кориандр.

•  Печеное яблоко

Удалите сердцевину яблока, положите яблоко на огнеупорное блюдо, добавьте немного воды или натурального несладкого яблочного сока. Смешайте 1 ст. ложку черники с 1 ч. ложкой подсластителя и 1/2 ч. ложки корицы, смесь положите внутрь яблока. Запекайте так, чтобы яблоко стало мягким, но сохранило форму.