Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

192. Quoted in El Daly Okasha. Egyptology: The Missing Millennium: Ancient Egypt in Medieval Arabic Writings. – Psychology Press, 2005. – P. 97.

193. Pepys Samuel. Diary 1668–1669. – University of California Press, 2000. – P. 197.

194. Pettigrew Thomas. A History of Egyptian Mummies. – Longman, 1834. – P. 7.

195. Tyldesley Joyce. Egypt: How a Lost Civilisation Was Rediscovered. – Random House, 2010. – P. 41.

196. McCouat Philip. The Life and Death of Mummy Brown // Journal of Art in Society. – 2013, www.artinsociety.com

197. Church Arthur H. The Chemistry of Paints and Painting. – Seeley, Service & Co., 1915. – P. 14.

198. Quoted in McCouat Philip. The Life and Death of Mummy Brown // Journal of Art in Society. – 2013, www.artinsociety.com

199. Burne-Jones Georgiana. Memorials of Edward Burne-Jones. – Vol. 2 (1904). – Lund Humphries, 1993. – P. 114.

200. Kipling Rudyard. Something of Myself (1937). – Cambridge University Press, 1991. – P. 10.

201. Techniques: The Passing of Mummy Brown // Time. – 2 October 1964.

202. Forbes Anna. Unbeaten Tracks in Islands of the Far East (1887). – Oxford University Press, 1987. – P. 58.

203. Milton Giles. Nathaniel’s Nutmeg. – Hodder, 1999. – P. 6.

204. Forbes Anna. Unbeaten Tracks in Islands of the Far East (1887). – Oxford University Press, 1987. – P. 61–62.

205. Ibid., p. 228.

206. Milton Giles. Nathaniel’s Nutmeg. – Hodder, 1999. – P. 368.

207. Couperus Louis. The Hidden Force (1921). – University of Massachusetts Press, 1985. – P. 159.

208. Ahmad Tajuddin S. et al. An Experimental Study of Sexual Function Improving Effect of Myristica fragrans Houtt // BMC Complementary and Alternative Medicine. – 20 July 2005.

209. De Orta Garcia. Colloquies on the Simples and Drugs of India (1563). – Sotheran, 1913. – P. 273.

210. Reisner Robert George

. Bird: The Legend of Charlie Parker. – Citadel Press, 1962. – P. 149.

211. Malcolm X. The Autobiography of Malcolm X. – Grove Press, 1965. – P. 152.

212. Stillé Alfred. Therapeutics and Materia Medica, Vol. 1. – Blanchard and Lea, 1860. – P. 511.

213. Fernie W. T. Herbal Simples Approved for Modern Uses of Cure. – Boericke & Tafel, 1897. – P. 395.

214. David Elizabeth. Is There a Nutmeg in the House? (Michael Joseph, 2000), P. 94.

215. Paprika: A Primer on Hungary’s Spicy Obsession // CNN.com. – 29 November 2013.

216. Sokolov Raymond. Why We Eat What We Eat: How Columbus Changed the Way the World Eats. – Simon & Schuster, 1993. – P. 129.

217. Turner Jack. Spice: The History of a Temptation. – Vintage, 2004. – P. 46.

218. Smith Ifeyironwa Francisca. Foods of West Africa: Their Origin and Use. – National Library of Canada, 1998. – P. 95.

219. De Marees Pieter. Description and Historical Account of the Gold Kingdom of Guinea (1602). – British Academy, 1987. – P. 160.

220. Keay John. The Spice Route. – John Murray, 2005. – P. 150.

221. Mbongue G. Y., Kamptchouing P., Dimo T. Effects of the Aqueous Extract of Dry Seeds of Aframomum melegueta on Some Parameters of the Reproductive Function of Mature Male Rats // Andrologia. – 2012. – Vol. 44 (1). – P. 53–58.

222. Dybas Cheryl Lyn, Raskin Ilya. Out of Africa: A Tale of Gorillas, Heart Disease… and a Swamp Plant // BioScience. – 2007. – Vol. 57(5). – P. 392–397.

223. Harris Jessica B. The Africa Cookbook: Tastes of a Continent. – Simon & Schuster, 1998. – P. 153.

224. Ibid.

225. Ibid., p. 90.

226. Lanchester John. Restaurant Review: Nando’s’ // The Guardian Heal Carolyn, Allsop Michael. Cooking with Spices. – Granada, 1983. – 15 January 2011.

227. Bosland Paul W., DeWitt Dave. Complete Chile Pepper Book. – Timber Press, 2009. – P. i0.

228. Lawless Harry T., Heymann Hildegarde.

Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices. – Springer, 1999. – P. 202.

229. Ibid., p. 204.

230. Logue Alexandra W. The Psychology of Eating and Drinking. – Psychology Press, 2004. – P. 274.

231. Ibid.

232. Heal Carolyn, Allsop Michael. Cooking with Spices. – Granada, 1983. – P. 90.

233. gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Caps_fru.html

234. Goldman Jason. Why Do We Eat Chilli? //The Guardian. – 14 September 2010.

235. Logue Alexandra W. The Psychology of Eating and Drinking. – Psychology Press, 2004. – P. 274.

236. Turner Jack. Spice: The History of a Temptation. – Vintage, 2004. – P. 12.

237. Collingham Lizzie. Curry: A Tale of Cooks and Conquerors. – Chatto & Windus, 2005. – P. 54.

238. Ibid., p. 53.