Ешь что дают?

В жарких странах вода всегда была предметом торговли. А вот в Европе и в России проблем с водным ресурсом нет, и любой желающий всегда мог утолить жажду бесплатно. Однако вездесущий маркетинг уже более полувека приучает нас: хорошую воду можно только купить!

Глобальное потепление, загрязнение окружающей среды и, как следствие, обмеление и исчезновение традиционных источников пресной воды — это наше ближайшее будущее. Сильные и богатые страны, которые находятся в умеренном климатическом поясе, вероятно, попытаются отгородиться от бедных государств, которые окажутся в критическом положении из-за нехватки воды. И это неизбежно приведет к столкновениям.

Но это — прогнозы. А что можно сказать о той питьевой воде, которую мы употребляем сейчас?

Родниковая, бутилированная, водопроводная?

Поколение сегодняшних сорокалетних, даже тридцатилетних, которые еще застали Советский Союз, помнит: раньше можно было утолить жажду в любом месте, абсолютно не заботясь о том, что вода не кипяченая. Стояли в центре города различные фонтанчики, можно было подойти и напиться. Но сейчас внезапно оказывается, что эта вода стала смертельно опасным продуктом! Да и водопроводная вода стала олицетворением опасности. «Для утоления жажды водопроводная вода не годится!» — убеждают нас производители бутилированной воды. Питьевой начали называть только ту воду, которая продается в магазине.

КОМПЕТЕНТНО:

Вода — один из основных строительных материалов для нашего тела. Если бы не твердые оболочки клеток, человек просто расплылся бы, как лужа. «Самая жидкая» часть нашего организма — кровь. Она на 92 % состоит из воды. Затем идет мозг. В нем 85 % воды. В почках — 82 %, в легких — 80 %. Сердце состоит из воды на 71 %, кости — на 22 %.

Запасы воды в организме необходимо вовремя пополнять. Обезвоживание грозит обернуться повышенным холестерином, гипертонией, головными болями, постоянным чувством усталости и преждевременной старостью.

Неужели вода в водохранилищах всего лишь за четверть века испортилась настолько, что ее стало невозможно пить? Или большинство людей не хотят пить из-под крана просто потому, что стали жертвами агрессивной рекламы бутилированной воды?

Я и моя команда решили поставить опыт. Приобрели пять образцов бутилированной питьевой воды разных производителей и попросили профессионального сомелье продегустировать их.

Если предположить, что данные образцы представляют весь ассортимент бутилированной воды, то в результате эксперимента выясняется:

• 25 % бутилированной воды вообще являются не водой, а неким напитком;

• 40 % идентичны воде из-под крана;

• и только оставшиеся 35 % могут претендовать на очищенную и минерализованную воду, которую производитель «официально» продает нам.

Показательно, не правда ли? Сколько денег производитель зарабатывает на желании людей пить чистую воду! А значит, агрессивной рекламе, убеждающей нас в том, что только вода в бутылях может считаться «настоящей», не всегда следует верить…

В результате исследования мне стало ясно, что покупка бутилированной воды в магазине совершенно не гарантирует, что это будет более качественная вода, чем та, что течет у нас из-под крана.

А кстати, что можно сказать о составе водопроводной воды и о том, какие опасности подстерегают нас, когда мы ее используем?