Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека

И эту проблему не решить одним познавательно-психологическим подходом. Здесь мало сиюминутного осознания текущего положения дел. Только выход человека на новый уровень восприятия окружающего мира – благодаря восходящему переходу с одного типа питания на другой – может всецело изменить его образ жизни, внутреннее содержание и внутренний мир!

В свете всей вышеизложенной информации становится очевидным фактом то, что и биологическая эволюция, и наш индивидуальный личностный рост теснейшим образом связаны с нашим типом питания. Поэтому каждому из нас, читая эту книгу, просто жизненно необходимо:

– чётко представлять себе вектор своего социального и личностного развития;

– прийти к пониманию всей важности роли питания в процессе нашей эволюции;

– опытным путём получить знание того, как та или иная пища влияет на наше самочувствие, состояние здоровья, эмоциональную сферу, сверхчувственное восприятие и интеллектуальный потенциал.

И только после этого, опираясь на личный опыт и накопленные знания, следует планировать стратегию мгновенного или поэтапного перехода с одного типа питания на другой. При том что большинство источников рекомендуют плавный переход на желаемый тип питания, лично я не вижу никаких значимых препятствий для того, чтобы, будучи хорошо мотивированным и информационно подготовленным, осуществить квантовый переход, к примеру, с вегетарианства на фрукторианство или с всеядности на вегетарианство. Хотя, с другой стороны, преимуществом последовательного пути является бóльшая стабильность в питании и меньшая вероятность откатов назад.

Так пусть же стремление к совершенству и свет разума помогут всем ищущим выбрать их собственный оптимальный путь эволюции!

Глава 4

Начало пути – вегетарианство

В современном обществе традиционно утвердилось мнение о том, что употребление мяса для нас естественно. Поэтому человек практически ничего не может узнать о негативных последствиях мясной диеты, пока не столкнётся с каким-то серьёзным заболеванием.

Однако при желании и должном уровне знаний люди, заинтересованные в здоровом образе жизни, найдут массу информации о «тёмной стороне» употребления мясной пищи. И в рамках этой главы мы с вами вкратце ознакомимся с важнейшими аспектами данной темы.

1. Гормоны убитого животного не разрушаются при термической обработке. Попадая в организм человека, употребляющего мясо этого животного, они изменяют его естественный гормональный фон.

2. При употреблении мяса и прочих белковых продуктов меняется pH-фактор внутренней среды человека, происходит так называемое закисление организма, что негативно влияет на обмен веществ в организме.

3. Мясо и другая белковая пища создают благоприятные условия для роста и развития патогенной гнилостной микрофлоры в кишечнике человека.

4. Употребление животных жиров, содержащих холестерин, приводит к возникновению атеросклероза, инсультов, инфарктов и многих других заболеваний.

5. При термической обработке мяса образуются различные токсичные вещества, которые могут провоцировать развитие онкологических заболеваний.

Гормоны

Натуральные и синтетические половые гормоны, которые вводят животным мясных пород для их ускоренного роста, имеют структуру, аналогичную человеческим, к тому же обладают той же активностью. Поэтому все люди, употребляющие мясо, с раннего детства находятся на своеобразной гормональной терапии. Конечно, количество гормонов, попадающих в организм с мясом, не так велико, но, оказывается, даже небольшое отклонение от нормальной концентрации гормонов может внести коррективы в нашу физиологию.

Слишком высокий уровень эстрогенов у женщин ведёт к ожирению, а у мужчин может вызвать увеличение молочных желёз. Особенно важно не нарушать гормональный баланс в детском возрасте, так как у детей, не достигших полового созревания, концентрация половых гормонов в организме очень низка и малейшее повышение уровня гормонов значимо для него. Отмечено множество случаев, когда экзогенные (получаемые извне) эстрогены вызывают гинекомастию (увеличение молочных желёз) у мальчиков или раннее половое созревание у девочек.

Следует также опасаться влияния гормонов на развивающийся плод, так как в период внутриутробного развития рост тканей и клеток регулируется точно отмеренным количеством гормонов. Экспериментально показано, что все гормоны, применяемые в животноводстве, хорошо проходят через плацентарный барьер и попадают в кровь плода.

При этом наибольшее беспокойство вызывает канцерогенное воздействие гормонов. Опытным путём было доказано, что половые гормоны стимулируют рост многих разновидностей опухолевых клеток, например, рака груди и матки у женщин или рака простаты у мужчин. Налицо очень простая корреляция: больше мяса – выше риск образования опухолей!