Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека

Образованный человек с медицинским дипломом, глядя на весь этот театр абсурда, просто улыбнётся и пройдёт мимо, но что же делать остальным? Ведь проблема недобросовестности и безграмотности большинства идеологов сыроедения и здорового образа жизни обернулась настоящим бедствием для этого движения.

Взять, к примеру, того же Изюма, Неумывакина или Марву Оганян, цитирование материалов которых можно часто встретить на форумах сыроедов. Начитавшись этих и других подобных авторов, сыроеды, помимо того что приобретают искажённое представление о физиологии, ещё и набивают себе шишки, совершая множество самых разных ошибок.

К счастью, выход из сложившейся ситуации есть! И заключается он в повышении уровня информированности сыроедов. Люди, желающие знать о сыроедении и здоровом образе жизни больше, чем им предлагают некомпетентные «гуру» в своих книгах, видеолекциях или семинарах, должны самостоятельно искать ответы на возникающие вопросы. Причём не на популярных сайтах, а в авторитетных источниках! Благо сейчас в интернете выложено невероятное количество всевозможных рефератов, учебников и научных работ, материалы которых могут помочь человеку разобраться с любой интересующей его темой.

Нужно думать своей головой, анализировать и перепроверять каждое слово, что написано о сыроедении, – только так мы сможем освободиться от слепых поводырей и навеянного ими мрака невежества. И только так мы сможем самостоятельно понять принципы здорового питания, найти свой оптимальный рацион и жить счастливой и полноценной жизнью!

Полезная информация

Содержание белка в некоторых продуктах

Известно, что в среднем в овощах и фруктах концентрация белка не выше 1–2 %, а в любых других продуктах она в разы больше. При переходе на фрукторианство на низкобелковом рационе патогенным гнилостным микроорганизмам практически нечем питаться, и именно поэтому процессы гниения в кишечнике фрукторианца минимальны.

Для того чтобы вы наглядно – в цифрах – представляли себе состав употребляемых вами продуктов, вашему вниманию предлагаются таблицы с данными о массовой доле белка и калорийности основных продуктов сыроеда (указано содержание в 100 г продукта).

Фрукты, ягоды

Овощи, зелень

Для сравнения с фрукторианским рационом приведём здесь данные о концентрации белка в некоторых других продуктах сыроеда – орехах, бобовых и злаках.

Злаки, орехи, бобовые

У некоторых из этих продуктов показатель концентрации белка выше, чем у животной высокобелковой пищи! Для сравнения: содержание белка в свинине – 15 %, говядине – 19 %, курице – 20 %, рыбе – 14–20 %.

Низкокалорийная диета – эксперимент с макаками-резусами

Ограничение калорийности питания увеличивает среднюю продолжительность жизни и отодвигает срок появления возрастных заболеваний у приматов – именно к таким выводам пришли американские учёные в ходе 20-летнего эксперимента.

В Национальном центре изучения приматов в Висконсине учёными ещё в 1930-е годы было замечено, что замедление старения возможно благодаря снижению калорийности пищи, но не плохому питанию. Так, в 1935 году Клайв МакКей (Clive McCay) из Корнелльского университета и его коллеги показали, что диета с ограничением калорий увеличивает на 30–50 % максимальную и среднюю продолжительность жизни крыс и мышей. Подобные эксперименты проводились на микроорганизмах, червях, мухах. «Однако влияние этого [ограничения калорийности питания] на болезни и смертность у приматов ранее не было ясно установлено. Наше двадцатилетнее исследование призвано заполнить этот критический пробел в изучении старения», – пишут исследователи.

Фотографии двух пожилых макак-резусов из двух групп. Обезьяны из контрольной группы в течение 20 лет могли есть столько, сколько хотели. Основная же группа была ограничена в еде, ей давали полноценное питание в плане содержания в нём витаминов и минералов, но калорийность его была на 30 % ниже.

Эксперимент начался в 1989 году в Висконсинском центре изучения приматов. Объектами исследования стали макаки-резусы, средняя продолжительность жизни которых 27 лет, а максимальная – 40.