Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины

Грибы перемешать с луком, выложить в сковороду, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета, посолить, влить немного воды, тушить до готовности, остудить и нафаршировать этой смесью стручки перца.

Перец выложить в казан, добавить смесь сметаны и горчицы, влить немного воды, тушить до готовности.

Болгарский перец, фаршированный морковью и кукурузой со специями

Ингредиенты

6 стручков болгарского перца, 3 моркови, 100 г консервированной кукурузы, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, лавровый лист, соль.

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Кукурузу перемешать с морковью, наполнить смесью стручки перца, выложить в казан с разогретым сливочным маслом, слегка обжарить. Влить немного воды, добавить соль, тушить 15 минут, положить томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.

Болгарский перец, фаршированный рисом, фисташками и овощами, с зеленью

Ингредиенты

8 стручков болгарского перца, 50 г измельченных ядер фисташек, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Рис промыть, варить в подсоленой воде до полуготовности. Смешать рис, фисташки, лук. Полученным фаршем наполнить перец.

Помидоры вымыть, мелко нарезать. Морковь и коренья очистить, вымыть, мелко нарезать. Стебель сельдерея вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить.

В казан выложить овощи, сверху уложить фаршированный перец. Влить бульон, поперчить и тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Болгарский перец, фаршированный савойской капустой со специями

Ингредиенты

4 стручка болгарского перца, 300 г савойской капусты, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 5 зубчиков чеснока, 300 мл грибного бульона, 3 столовые ложки томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки, 1 приправа для овощей, перец, соль.

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью. Морковь, коренья петрушки и сельдерея вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Капусту, морковь, коренья, зелень петрушки смешать и оставить на 2 часа. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена.

Нафаршировать перец капустой, выложить в казан, влить бульон и тушить 20 минут. Добавить томатную пасту, чеснок, перец, приправу и тушить до готовности.

Рис с маринованными морепродуктами и зеленью укропа

Ингредиенты

200 г риса, 200 г маринованных мидий, креветок и кальмаров, 70 г сливочного масла, 1 чайная ложка специй для морепродуктов, 1 пучок зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа вымыть, нарубить. Рис промыть, отварить в подсоленной воде со специями, заправить сливочным маслом, выложить горкой на блюдо, сверху положить морепродукты, посыпать зеленью укропа.

Плов с филе горбуши, овощами и чесноком

Ингредиенты

300 г филе горбуши, 4 зубчика чеснока, 400 г риса, 2 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка перца, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Филе горбуши промыть, нарезать небольшими кусочками, мариновать 2 часа, посыпав солью, перцем, луком и чесноком, выложить в казан и обжарить в разогретом растительном масле. Морковь выложить на

обжаренные кусочки рыбы, влить немного воды и тушить 5 минут. Добавить промытый рис, влить воду, варить до готовности.

Плов с морским языком, овощами и курагой

Ингредиенты

300 г филе морского языка, 50 г кураги, 400 г риса, 3 моркови, 3 луковицы, 50 мл растительного масла, приправа для плова, 1 чайная ложка перца, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Предварительно замоченную курагу нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Филе морского языка промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан и обжарить в разогретом растительном масле вместе с луком, морковью и курагой. Влить немного воды, тушить 5 минут, посолить, поперчить, посыпать приправой. Добавить промытый рис, влить воду, варить до готовности.

Плов с пикшей, овощами и черносливом

Ингредиенты

300 г филе пикши, 50 г чернослива, 400 г риса, 4 моркови, 4 луковицы, 80 мл растительного масла, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Рис промыть, предварительно