Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины

замоченный чернослив нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Филе пикши промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан и обжарить в разогретом растительном масле вместе с луком, морковью и черносливом. Влить немного воды, тушить 5 минут, посолить, поперчить. Добавить рис, влить воду, варить до готовности.

Плов с королевским окунем, нутом, овощами и кукурузой

Ингредиенты

300 г филе королевского окуня, 50 г нута, 50 г зерен кукурузы, 400 г риса, 3 моркови, 3 луковицы, 70 мл растительного масла, приправа для плова, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Предварительно замоченные нут и кукурузу варить до полуготовности. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Рис промыть. Филе королевского окуня промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан и обжарить в разогретом растительном масле вместе с луком и морковью. Влить немного воды, добавить кукурузу и нут, тушить 15 минут, посолить, посыпать приправой. Добавить рис, влить воду, варить до готовности.

Плов с мидиями, зеленью и овощами

Ингредиенты

400 г очищенных мидий, 200 г риса, 4 луковицы, 3 моркови, 100 мл растительного масла, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть, нарубить. Мидии тщательно промыть в холодной воде, посолить, поперчить и выложить в казан. Добавить лук, морковь, растительное масло и обжарить. Рис залить 2 стаканами воды, сварить отдельно, переложить в казан. Плов оставить на 15 минут под крышкой, перемешать, выложить горкой на блюдо и посыпать зеленым луком и зеленью петрушки.

Плов с креветками, овощами и зеленым горошком

Ингредиенты

300 г очищенных креветок, 100 г свежего зеленого горошка, 200 г риса, 2 луковицы, 3 моркови, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зелени петрушки, приправа для морепродуктов, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Креветки отварить в подсоленной воде. Лук и морковь выложить в казан, добавить растительное масло, обжарить. Добавить промытый рис, влить кипящую воду, посолить, посыпать приправой, варить 15 минут, положить зеленый горошек, варить еще 7 минут. Плов перемешать с креветками, оставить на 15 минут под крышкой. Выложить горкой на блюдо и посыпать зеленью укропа и петрушки.

Плов с кальмарами, овощами и кукурузой

Ингредиенты

300 г очищенных кальмаров, 100 г консервированной кукурузы, 300 г риса, 4 луковицы, 4 моркови, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени базилика, приправа для морепродуктов, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Рис промыть. Зелень базилика вымыть, нарубить. Кальмары промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать кольцами. Лук и морковь выложить в казан, добавить растительное масло, обжарить. Добавить рис, влить кипящую воду, посолить, поперчить, посыпать приправой, варить 20 минут. Плов перемешать с кальмарами и кукурузой, оставить на 15 минут под крышкой. Выложить горкой на блюдо и посыпать зеленью базилика.

Филе пикши с картофелем, сыром и укропом

Ингредиенты

400 г филе пикши, 4 клубня картофеля, 2 луковицы, 150 г сыра, 100 г нежирной сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Сыр натереть на крупной терке.

Рыбу, картофель и лук выложить в казан с разогретым растительным маслом, обжарить, посолить, поперчить, полить сметаной, тушить до готовности. При подаче к столу посыпать сыром и зеленью укропа.

Филе лемонемы в маринаде со специями

Ингредиенты

500 г филе лемонемы, 1 морковь, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, гвоздика, корица, соль.

Способ приготовления

Для приготовления маринада лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю.

Добавить лук, сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу, уксус, соль, влить 500 мл воды и кипятить 15 минут.

Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Филе лемонемы промыть, нарезать порционными кусками, залить маринадом и оставить на 30 минут.

Куски филе выложить в казан с разогретым растительным маслом, влить немного маринада, тушить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и укропа.

Филе хека с луком, сладким перцем, зеленью и специями

Ингредиенты