Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

Для приготовления карамели положить в чашу мультиварки-скороварки сахар, залить водой.

Приготовление

Готовить в режиме «Обжарка», постоянно помешивая до загустения.

Перелить карамель в форму.

В другой кастрюле вскипятить молоко с ванилью, разрезанной пополам вдоль. Взбить яйца с сахаром, медленно тонкой струйкой влить в них кипящее молоко и как следует взбить венчиком. Перелить смесь в форму с карамелью.

Налить в чашу 300 мл воды, поставить форму в контейнер для варки на пару.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовить в режиме «Низкое давление» в течение 15 минут.

Белки – 48.39 г. Жиры – 54.85 г. Углеводы – 276.6 г. Калории – 1797 ккал.

Чернослив в красном вине

Вес – 1525 г. Порции – 6.

Ингредиенты

•  500 г крупного чернослива

•  3 ст. ложки сахара

•  300 мл красного вина

•  2 гвоздики

• 1 палочка корицы

• 2 кусочка лимонной корки

Подготовка

Положить все ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Поставить охлаждаться. Поместить чернослив в холодильник до следующего утра.

Подать на десерт вместе с печеньем или после кофе,

разложив фрукты в низкие бокалы и залив их винным компотом. Приготовленный таким образом чернослив может некоторое время храниться в холодильнике. Белки – 18.4 г. Жиры – 23.6 г. Углеводы – 489 г. Калории – 2387 ккал.

Яблочно-грушевое пюре с коврижкой

Вес – 860 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  375 г яблок

•  375 г груш,

•  40 г коврижки

•  20 г сахара

•  50 мл воды

Подготовка

Очистить фрукты, разрезать их на четвертинки и положить в чашу мультиварки-скороварки. Добавить сахар, измельченную коврижку и воду.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Открыть крышку, вынуть фрукты и приготовить пюре. Белки – 6.24 г. Жиры – 3.03 г. Углеводы – 117 г. Калории – 510 ккал.

Фаршированные яблоки

Вес – 990 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  4 больших яблока с плотной мякотью

•  80 г печенья

•  2 ст. ложки варенья

•  2 ст. ложки белого сухого вина

•  2 ст. ложки сахара

•  100 мл воды

•  1 кусочек сливочного масла

Подготовка

Вырезать из яблок сердцевину, не прорезая яблоко полностью. На высоте половины яблока сделать легкий надрез вокруг всего яблока.

В миске измельчить печенье, смешать с вареньем и вином. Полученной смесью заполнить яблоки.

Приготовление

Затем поставить яблоки в чашу мультиварки-скороварки, посыпать сахаром, налить воду и на каждое яблоко положить маленький кусочек сливочного масла.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Сервировать яблоки как горячими, так и холодными.

Белки – 8.98 г. Жиры – 28.66 г. Углеводы —202.7 г. Калории – 1101 ккал.

Яблоки с финиками

Вес – 849 г. Порции – 4.

Ингредиенты

•  3 кислых яблока

•  6 фиников

•  3 ч. ложки сахара

•  корица

•  100 мл воды

Подготовка

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину. Из фиников извлечь косточки и положить в середину каждой из половинок яблок. Сверху посыпать сахаром и корицей.

Приготовление

Выложить яблоки в чашу мультиварки-скороварки, влить воду.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.

Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 20 минут на слабом огне.

Белки – 3.43 г. Жиры —18.75 г. Углеводы – 165.8 г. Калории – 848 ккал.

Яблочный мусс

Вес – 700 г. Порции – 2.

Ингредиенты

•  2 больших желтых яблока

•  200 мл сливок

•  100 г сахара

•  цедра 1 лимона

•  1 кусочек корицы

•  вода

Подготовка

В чашу мультиварки-скороварки положить целые яблоки, корицу, цедру, сахар, влить несколько ложек воды.

Приготовление

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.