Грибы против рака

Вот почему бытует мнение, что хирургическое вмешательство только усугубляет рост и развитие опухоли. Оно абсолютно верно.

Но почему же все-таки работают именно базидиальные грибы – те самые, которые мы регулярно собираем в лукошко и едим в жареном и вареном виде?

То, чего мы о грибах не знали

Грибы способны продуцировать антибиотики. Впервые это было замечено на микромицетах. Именно из грибков рода Penicillium был получен первый антибиотик пенициллин. Виды этого грибка образуют еще гризеофульвин, цитринин, вортманин, нотатин, патулин и др. Виды грибка аспергилиуса являются продуцентами, в частности, аспергиллина, фумагилина, велютинина. Как продуценты антибиотиков известны грибы родов Fusarium, Trichoderma, Oospora, Torulopsis и многие другие микромицеты.

Но самое главное, что и базидиальные грибы продуцируют антибиотики. Кроме того, в них нашли великолепные противоопухолевые вещества и даже фитонциды. То есть те грибы, которые мы привыкли видеть как приятное дополнение к своему рациону, в природе используются… в качестве лекарств.

Микориза – лечение… по бартеру

Да, несомненно, грибы предусмотрены природой для лечения и деревьев, и животных.

Удивительному симбиозу грибов и деревьев поражались всегда, но истинную суть этого разумного существования не осознавали.

Итак, что же такое микориза?

Все знают, что подосиновики, например, надо собирать под осинами, боровики – в хвойных или сосновых лесах, подберезовики – под березами и т. д. Такие союзы неслучайны: дерево как бы выбирает себе спутника. Выбирать-то выбирает, а вот по каким критериям? Ведь не просто за красивые шляпки?

Оказывается, у деревьев свой принцип отбора, который очень схож с человеческим. Представьте: человек живет в центре города, в окно с улицы постоянно летит гарь и копоть, прежде всего страдает дыхательная система. Следовательно, врач, который необходим человеку в первую очередь, – это фтизиатр-аллерголог. Или семья живет на краю болотистой реки в нашем суровом климате – естественно, детям нужен отоларинголог, потому что и аденоиды, и миндалины у них будут увеличены.

Вот по такому принципу выбирают себе друзей и деревья, и грибы в этом случае выступают… врачами. Не удивляйтесь, это действительно так.

«Оздоровительная зараза»

Именно так назвал симбиоз между деревьями и грибами известный лесовод Г. Н. Высоцкий еще в 1902 году. И попал в десятку, хотя даже 100 лет спустя считалось, что грибы помогают деревьям влагой, то есть благодаря своей разветвленной грибнице увеличивают площадь впитывания.

Увы, это не так. Сравните мощные корни сосны, которые в песчаной почве идут и вглубь и вширь, и хотя и сильную, но микроскопическую грибницу – кто кому помогает влагой? По-моему, ответ однозначен: конечно, дерево будет делиться влагой. А вот грибница вырабатывает нужные ферменты-антибиотики для дерева.

Механизм очень прост и достаточно хорошо изучен: гифы гриба образуют наружный чехол на корнях растений, проникают в кору корня, где идут по межклетникам. От этого взаимопроникновения хорошо и грибу – он получает безазотистые соединения в виде полуфабриката (в первоначальном виде ему сложно усвоить данные вещества), и дереву – для него это лекарственная капельница.

В 1950-х годах был проведен очень интересный опыт (правда, к нашей теме он имеет косвенное отношение), который доказывает несомненную состоятельность моей догадки.

Гиббереллин – грибное открытие

В начале ХХ века японский ученый Куросава выделил из паразитирующего на рисе грибка Fusarium вещество, резко стимулирующее рост растений. Оно было названо гиббереллин.

При опрыскивании этим веществом уже через 20 дней опытные растения (горох, огурцы) были в два раза выше своих собратьев. В некоторых случаях гиббереллин усиливал рост растений в 5–10 раз!

Кроме того, оказалось, что обработанные гиббереллином растения-двулетники начинают цвести и плодоносить в первый год жизни. Фантастика!

Опыт был такой. Гиббереллином опрыскивали растения, чтобы увеличить впитывающую поверхность, но вот кто-то из ученых решил просто полить корневую систему дерева этим веществом и посмотреть, что будет. Уже через несколько часов гиббереллин находился не только в стволе и ветвях, но и листьях. То есть было доказано, что для всасывающей системы дерева такое грибное вещество уже знакомо и дерево открыто для него.

Исследуя низшие грибы на предмет выявления аналогичных стимулирующих веществ, ученые определили, что стимуляторы роста присущи даже в большей степени базидиальным грибам, то есть всем нам хорошо известным подосиновикам, подберезовикам и т. д.

К сожалению, время натуральных гиббереллинов тогда же и закончилось, так как наступила эпоха биосинтеза, а это означает, что гиббереллин был синтезирован, то есть стал химическим веществом.

Грибная аптека для растений

Итак, к какому выводу мы пришли?