Грибы-целители. Тибетский молочный гриб. Березовый гриб чага. Чайный гриб

На сколько можно оставить тибетский молочный гриб без присмотра?

Если вы уезжаете на два-три дня, то можно гриб спокойно дома оставлять. Только условия ему создать специальные:

✓ Поместить его в большую банку – литра три, не меньше, и полностью ее залить свежим молоком, наполовину разбавленным водой (не более, чем на три дня).

✓ После этого простоквашу надо будет слить, как обычно, но пить ее нельзя, а вот для косметических целей она вполне подходит.

Если нужно уехать дней на 10–12, тогда другой способ следует использовать:

✓ Гриб нужно тщательно промыть, уложить в стеклянную посуду.

✓ Поместить в холодильник на нижнюю полку, где температура не будет опускаться ниже +4 °C.

Но дольше двух недель так хранить его тоже нельзя – ваш волшебный лекарь просто погибнет. Да и в целом, то время, которое он проводит не в своей естественной среде – молоке, а лежит в холодильнике, сильно сказывается на его целебных качествах. Если относиться невнимательно к своему грибу, вовремя его не промывать, не сливать простоквашу, а оставлять его по несколько дней киснуть в одной порции молока, гриб тоже портится – всегда белоснежные грозди становятся коричневатыми, а простокваша перестает быть полезной для здоровья.

Чем закрывать сосуд с грибом? Тибетский молочный гриб – живое существо, поэтому ему необходима постоянная возможность дышать свежим воздухом. Поэтому никогда не накрывайте сосуд с грибом плотной крышкой – только куском тонкой ткани, пропускающей воздух, или марлей. Закрепите ее при помощи нитки или резинки и время от времени заменяйте чистой, помните о том, что в летнее время нельзя оставлять сосуд с простоквашей открытым – туда могут налететь мошки.

Нужна ли грибу темнота? Грибу нужны определенные условия освещения – поместите его в такое место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи, однако и не ставьте сосуд в темный угол. Неяркий рассеянный свет – это то, что нужно для хорошего самочувствия вашего чудо-гриба.

Как понять, хорошо ли моему грибу?

Если вы будете ухаживать за тибетским грибом правильно, то он очень скоро начнет разрастаться, увеличивая свои массу и объем. А продукты его жизнедеятельности – простокваша, сыр и творог – станут появляться в вашем доме поистине с космической скоростью.

Не забывайте о том, что время от времени гриб нужно обновлять. Сделать это лучше после того, как он проживет у вас в доме один-два месяца.

Готовим и употребляем кисломолочные продукты на основе тибетского молочного гриба

Простокваша

Первый продукт, который вы получите, сквашивая молоко при помощи тибетского молочного гриба – это простокваша. Понять, что она готова, очень просто – достаточно посмотреть, отделился ли молочный сгусток от дна сосуда, так же как в случае с обычной простоквашей.