Наши прабабушки говорили, что мама не должна учить дочь готовить, — это забота свекрови. Сейчас, конечно, все по-другому, и девушки не выходят замуж едва им исполнилось 18 и начинают жить самостоятельной жизнью вдали от родителей и без мужниной семьи, так что заботиться о себе им приходится самостоятельно, но разумное зерно в этом есть. Твой мужчина привык к определенным блюдам и способам приготовления пищи — не ломай эти его стерео типы. Вот тут нужно аккуратно подстроиться и тонко экспериментировать с блюдами и ингредиентами, которые ему не нравятся. Например, лук можно нарезать супермелко, а картошку натереть на терке — тогда в супе их никто не заметит.
Попроси будущую свекровь научить тебя готовить его любимые блюда — во-первых, это сближает, особенно в начале отношений. Во-вторых, повышает степень доверия между женщинами, любящими одного мужчину, — его маме и невесте (тебе то есть) всегда есть о чем поговорить и есть что совместно сделать. В-третьих, уходит потребность манифестации типа «а у нас дома делают по-другому» — и споров меньше будет.
Запомни: привычки, любовь и нелюбовь к каким-то блюдам у мужчин зарождается в детстве, и перемены в питании далеко не всегда его радуют, порой даже приводят к необратимым переменам в его организме.
Как только поймешь, что мужчина рядом с тобой — тот самый единственный, сразу начинай кормить своего ненаглядного вкусно и разнообразно. Как это сделать — ты уже прочитала выше.
Раскрою тебе еще один секрет, всегда мне помогающий: ты можешь не осваивать всю кухню всех народов мира, но коронное блюда у тебя должно быть непременно. Научись что-нибудь готовить лучше всех, и твои муж и семья станут тобой гордиться и к месту и не к месту заявлять, что такое блюдо ни один звездный повар не приготовит и ни в одном ресторане не подадут.
Конечно, день за днем оставаться королевой и творить чудеса невозможно, даже волшебницы иногда отдыхают. Для этого и существуют рестораны, и в них ты непременно получишь двойное удовольствие, потому что твой любимый скажет, что дома все гораздо вкуснее и никакой суперповар с тобой не сравнится. И тебе останется только улыбаться!
Как говорят, научись из всего делать праздник и сама станешь жить в праздничной атмосфере.
Дарю тебе свои уникальные рецепты.
Его можно делать всю жизнь для обновления чувств и когда нужно договориться о чем-то с родственниками. Возьми пополам куриного и говяжьего фарша, на сливочном масле обжарь две луковицы до золотистого цвета, положи туда фарш и жарь до готовности. Посоли, положи специй: по щепотке перца, зиры, куркумы, тимьяна. Добавь к готовому фаршу стакан вареного риса и тщательно перемешай начинку на сковородке, дай остыть.
Пятнадцать одинаковых болгарских перцев выпотроши, предварительно срезав крышечку так, чтобы из перца получился конус-стаканчик. Плотно заполни его начинкой.
Поставь все нафаршированные перчики в кастрюлю или гусятницу вертикально плотно друг к другу.
Когда все растворится, заполни этой заливкой все пространство между перцем. Поставь на средний огонь на 20 минут, накрой крышкой.
Возьми три куриные грудки и очень мелко нарежь. Добавь в мясо 2–3 столовые ложки майонеза, 1 яйцо, 2–3 столовые ложки муки и щепотку карри, соль, перец по вкусу. Выдави в получившуюся массу 3–4 зубчика чеснока. Все это тщательно перемешай, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Выпекай на растительном масле. При подаче на стол посыпь свежим мелко нарезанным укропом.