Идеальный бюст. 15 минут в день для красоты и здоровья женской груди

Нашинкуйте капусту, опустите ненадолго в кипяток, воду слейте. Затем потушите в масле капусту и нарезанные яблоки, добавьте нашинкованный и обжаренный репчатый лук, соль, сахар, уксус.

Перед окончанием тушения добавьте красный кислый фруктово-ягодный сок и гвоздику. Готовую капусту подавайте к птице, дичи, свиному шницелю.

Отварная цветная капуста с маслом

1 кг цветной капусты, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 1 столовая ложка панировочных сухарей, соль, сахар по вкусу.

Капусту очистите, промойте и отварите в большом количестве кипящей воды с добавлением молока, соли и сахара. Готовую капусту выньте из кипятка, отцедите, посыпьте подрумяненными сухарями и полейте растопленным сливочным маслом или маргарином.

Суп из цветной капусты

1 небольшой кочан цветной капусты, 1 л воды, 1 морковь, 1 корень петрушки, ¹/₂ кабачка, 2 луковицы, 100 г брынзы, 2–3 дольки чеснока, зелень петрушки, соль.

Капусту мелко нарежьте, опустите в подсоленный кипяток. Овощи мелко нарежьте, добавьте в суп и варите на малом огне. Накрошите брынзу (среднесоленую), разведите при постоянном помешивании в нескольких ложках овощного бульона. Снимите суп с огня, добавьте в него брынзу и толченый чеснок, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с брокколи

500 г брокколи, 1–2 моркови, 1 соленый или маринованный огурец, 1 пучок зеленого лука, 1–2 столовые ложки растительного масла, уксус или лимонный сок, соль, сахар, молотый черный перец по вкусу.

Отварите в подсоленной воде брокколи и морковь. Брокколи разрежьте на части длиной 3–4 см, морковь натрите на крупной терке, нарежьте лук и тонкими ломтиками огурец. Все перемешайте, заправьте растительным маслом и лимонным соком. По вкусу добавьте сахар, соль, перец.

Овощной суп с брокколи

400 г брокколи, 250 г моркови, 4 кабачка, 150 г красного перца, 50 г сливочного масла, лук-порей, мука, соль.

Растопите в кастрюле сливочное масло, положите туда лук-порей и готовьте 5 ми минут. Добавьте муку и, помешивая, держите на огне 1 минуту. Снимите с огня, влейте 1,5 л овощного бульона и перемешивайте, пока смесь не загустеет. Добавьте морковь, кабачки, красный перец, брокколи и варите 10 минут.

Кольраби в масле

4–5 кольраби, 1 столовая ложка сливочного масла, молоко, стакана молочного соуса.

Кольраби очистите и нарежьте. Припустите в небольшом количестве сливочного масла и молока, доведите до готовности и заправьте молочным соусом.

Кольраби тушеная

500 г кольраби, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка томата-пюре, 2 столовые ложки масла, черный молотый перец, соль.

Капусту очистите и нарежьте небольшими кусочками, посолите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на масле. Затем положите в кастрюлю, добавьте немного перца и влейте сметану, смешанную с томатом-пюре. Тушите на небольшом огне под крышкой 40 минут. При подаче на стол посыпьте кольраби мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Тушеную кольраби можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу.

Крем из брюссельской капусты

500 г брюссельской капусты, ¹/₂ лаврового листа, дольки чеснока, ¹/₂ луковицы, несколько веточек петрушки, тертый мускатный орех, 1 л мясного бульона, 2 яичных желтка, 50 г сливок, соль, черный молотый перец.

Очистите и промойте брюссельскую капусту, отварите ее в подсоленной воде с лавровым листом, мелко нарезанным луком, чесноком и петрушкой в кастрюле с закрытой крышкой. Процедите, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех и залейте мясным бульоном. Доведите до кипения, снимите с огня. Энергично помешивая, влейте взбитые яичные желтки, разбавленные сливками. Подавайте к столу с гренками.

Брюссельская капуста с пряностями