Йога с Валерией

Опустите правую руку на пол рядом с правым бедром, пальцы должны смотреть вперед. Рука при этом находится под коленом. Поставьте левую руку рядом с левым бедром пальцами вперед. Секрет выполнения позы в том, чтобы как можно сильнее прижаться правой икроножной мышцей к правой руке и оттолкнуться вниз. Локти должны быть слегка согнуты. Сильнее отталкивайтесь от пола руками и оторвите тело от пола. Продолжайте вытягивать вперед левую ногу, держа ее параллельно полу или, если возможно, даже выше. Прижимайте правую ногу к руке, не позволяя ей соскальзывать вниз. Вытяните пальцы обеих ног. Задержитесь на 5 вдохов-выдохов. На выдохе вернитесь на пол. Освободите правую ногу и вытяните ее вперед. Повторите асану с другой ноги.

Баланс «рука через плечо». Для этой позы требуются крепкие мышцы рук, чтобы выдержать вес приподнятой от пола ноги. Эта асана помогает укрепить запястья, руки и плечи, а также мышцы брюшного пресса.

Шавасана

Лягте на пол с вытянутыми ногами и стопами на ширине бедер. Руки вдоль туловища, ладони смотрят вверх, глаза закрыты. Приподнимите немного ягодицы от пола, удлиняя спину так, чтобы поясница оказалась прижатой к полу. Почувствуйте, как позвоночник вытягивается до макушки.

Вытяните ноги, отталкиваясь пятками вперед, затем расслабьтесь, чтобы напряжение полностью ушло. Стопы самопроизвольно развернутся немного в стороны.

Почувствуйте, что плечи стали мягкими и прижались к полу. Подбородок опустите так, чтобы задняя поверхность шеи максимально вытянулась.

Разожмите зубы и расслабьте губы, приоткрыв их слегка. Язык должен находиться в середине рта за нижними зубами. Вообразите, что глазницы проваливаются в голову. Расслабьте лоб и область вокруг глаз, почувствуйте, как морщинки разглаживаются.

Сконцентрируйте ваше внимание на дыхании. Дышите свободно через нос. Представьте, что все ваше тело наполняется кислородом от макушки до пяток.

По мере углубления дыхания почувствуйте, как тело размягчается и «проваливается» в пол.

Поза трупа. Лежа на полу с закрытыми глазами. Эта поза поможет вам полностью расслабиться. Сначала Шавасана может показаться на удивление трудной асаной, потому что наши мысли блуждают от одного предмета к другому и никак не хотят сосредоточиться на наших внутренних ощущениях. Со временем ваш ум станет более спокойным, и эта поза будет получаться гораздо легче.

Рецепты на каждый день

Я подобрала для вас по шесть несложных и вкусных рецептов основных блюд – этого хватит на целую неделю от понедельника до субботы. А в воскресенье вы можете либо придумать что-то замечательное, либо отправиться с семьей в ресторан, либо устроить разгрузочный день.

Завтраки

Фристата с зеленым горошком и картофелем

Это отличное семейное блюдо – оно подойдет вам, даже если  у вас не получается завтракать всем вместе: фристата одинаково вкусна и свежеиспеченной, и уже остывшей. А на ее приготовление уйдет меньше получаса.

На 4 порции:

80 г молодого зеленого горошка

1 желтый болгарский перец

1 крупная картофелина

12 яичных белков

120 г сметаны низкой жирности

1 пучок базилика

20 г тертого пармезана

Для начала очистите перец и порежьте его на кусочки, картофелину тоже нужно почистить и натереть на крупной терке.

Потом возьмите сковородку со съемной ручкой или антипригарную форму: нам нужно будет сначала обжарить продукты на плите, а потом отправить их в духовку. Смажьте форму маслом, высыпьте туда горошек, кусочки перца, картофель и готовьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

За это время нужно взбить белки со сметаной и смешать получившуюся массу с мелко порезанным базиликом, после чего вылить ароматную пенящуюся смесь в сковороду с овощами. Готовить все вместе – не перемешивая! – на медленном огне, пока вы не увидите, что белки «схватились», и блюдо становится похожим на омлет. Тут-то его надо снять с плиты, посыпать пармезаном и отправить в духовку, включив режим «гриль», чтобы фристата подрумянилась. И готово!

Овсянка с грушами и черникой

Это замечательный дамский завтрак, способный украсить самое хмурое утро.

На 1 порцию:

30 г овсяных хлопьев

1 маленькая груша

2 ст. л. размороженной или свежей черники

Вскипятите в кастрюльке стакан воды и всыпьте хлопья. Убавьте огонь, перемешайте, варите 5 минут.

Грушу надо почистить и отправить в другую кастрюльку, туда же влить полстакана воды, довести до кипения, убавить огонь и тоже варить 5 минут – только не накрывайте крышкой, а то получится грушевое пюре. Положите кашу в тарелочку, добавьте кусочки груши и чернику, полейте оставшимся грушевым соусом – и приятного аппетита! Вкусно, полезно, сладко и красиво: так за 10 минут можно обычную овсянку превратить в праздник.

Мюсли с яблоками и черникой

Сытный и богатый витаминами завтрак послужит блестящим началом важного для вас дня: идете ли вы устраиваться на новую  работу, или улетаете за океан.