В этот раз я пришла в ресторан специально пораньше, чтобы немного поболтать с Суонгом. Люблю слушать его рассказы про рыб: откуда он их заказывает, что лучше есть в какое время года. А если ему удается добыть что-то действительно уникальное, то он всегда дает мне это попробовать. В общем, занимается «воспитанием» моего вкуса. Открывает для меня новые сочетания и стандарты качества.
— Сегодня у меня есть то, что ты любишь, — приосанившись, сообщает он.
— Мой любимый жирный тунец? — радостно спрашиваю я.
— Да! Я отложил для тебя… и твоих друзей. Ты же говорила, что придешь на ужин сегодня.
— Ты — супер! — с легким кокетством ответила я. И вдруг краем глаза заметила какого-то мужчину. Он смотрел на меня и улыбался.
У меня ступор. «Мне явно знакомо это лицо», — сказала я себе.
— Валентина,
И тут меня осеняет: Максим! Я просто его не узнала. В первый раз в жизни вижу его в джинсах и рубашке. Как все-таки одежда меняет людей! Такое со мной частенько случается. Общаешься с кем-то в спортивном зале, а потом встречаешь его же на улице… и не узнаешь. Без спортивной формы — абсолютно другой человек.
— Привет, Максим! Рада видеть. Я тебя не узнала, — развела я руками и жестами спросила, мол, что это за ребрендинг?
— У меня неделя отпуска, — весело ответил он. — Я не могу уже носить эти галстуки и костюмы! — Максим провел большим пальцем от уха до уха.
Мы еще немного поболтали. Через пару минут пришел Пьер-Антуан. Мои друзья принялись обсуждать, что бы такое заказать. Что касается меня, то в «Ямамото» я никогда не читаю меню. Всегда говорю Суонгу: «Ты лучше знаешь, чего я хочу сегодня». Он улыбается и сразу же берет свой «самурайский» разделочный нож. Сначала мысленно прикидывает, а потом начинает отбирать для меня прекрасно подготовленную рыбу. Он творит. Его открытая кухня — это его сцена, а довольные лица людей — его аплодисменты и признание. Собственно, это и есть мастерство — когда ты просто делаешь каждый день «свои лучшие суши».
И вот перед нами на столе уже стоят произведения кулинарного искусства. Немного утолив голод, мы стали расспрашивать друг друга о том, что произошло в последнее время, и о планах на будущее.
— А ты уже начала писать свою книгу на русском? — спросил меня Пьер-Антуан.
Как я ждала этого вопроса! Уж очень хотелось обсудить с друзьями-коллегами мои задумки.
— Да! — тут же ответила я. В одно слово я вложила все мои эмоции, желание, вдохновение и немного опасения. Ведь ты же не знаешь, понравится ли твоя книга читателю. Как ни банально это звучит, но книга — это твой ребенок, твоя исповедь. Когда ты пишешь, ты искренне хочешь, чтобы она оказалась интересной и полезной. Ты отдаешь все свои знания, опустошаешь себя, чтобы потом вновь отправиться в путь — и наполнить себя новым знанием и опытом, чтобы затем поделиться уже им. И так снова и снова.
— Очень рад за тебя, — тут же поддержал меня Максим. — Когда закончишь, сделаем литературный вечер в галерее. Я приглашу своих русских клиентов. И мне хорошо — будет им развлечение, и тебе — станешь популярным автором.
— О, Максим, спасибо тебе за поддержку! — я кладу свою ладонь ему на предплечье и широко улыбаюсь.
— А когда планируешь закончить? — спрашивает Пьер-Антуан, беря в руки свой телефон и, по-видимому, открывая приложение «Календарь».
— К концу апреля 2020-го. У меня челлендж «Книга за 100 дней», — шучу я.
— Ага… Слушай, мы можем организовать вечер где-то в середине мая. Как раз будут русские аукционы, и много славян приедет в Париж. Сделаем вернисаж и тебя представим, — подводит итог мой галантный друг, делая какие-то записи в телефоне.
…Это был вечер 18 февраля 2020 года — ровно за месяц до введения карантина в Париже. До того как вирус «закрыл» всю планету дома. До того как мы поняли, что мир окончательно изменился.
Мы очень тепло попрощались. Я села в такси и попросила шофера проехать через Вандомскую площадь (
Мы остановились у светофора, прямо напротив бутика «Булгари» (
У меня осталось прекрасное послевкусие от вечера, общения и ужина. Бывают такие вечера, когда все складывается само по себе. В этом и есть вся прелесть настоящего момента.