Исповедь восточной женщины

Так протекают будни в нашей семье, в этой стране. Конкретно в нашем доме они примерно таковы: к 8ми часам уже вся семья проснулась, пьем кофе. С 8 до 10 уборка — раскладываются по местам все вещи, моются полы, вытирается пыль, чиститься посуда, параллельно почти каждый день — стирка. Когда в доме чисто, полный порядок, начинается готовка, иногда это только добавки к каким-то блюдам, иногда готовка в больших кастрюлях на сегодня и впрок, иногда заготовка полуфабрикатов. Летом, после кофе — рынок, а уж потом готовка еды, в тени, в прохладе дома.

Когда квартира убрана, еда приготовлена, можно побеспокоиться и о себе. Душ, массаж, макияж, короткий отдых (если есть такая возможность) а там уж и обед. Мне сиеста дает возможность заняться моими личными делами: читаю, пишу письма, глажу, читаю, шью, вяжу. Кстати, я очень хорошо вяжу, связала себе свитер, мужу безрукавку, Диане кофточки и носки.

Этим в это время суток, я полярно отличаюсь от арабок, те предпочитают сиесту.

С шести часов вечера мы моем крушу, пылесосим там диваны, подушки, ковер — ждем гостей, потому что будут они обязательно.

Раза два в неделю у Валида появилась возможность ехать на работу в 8–9 часов вечера. И тогда мы с пользой проводим это время: спешим в скверы, парки, там в это время уже прохладно, много гуляющих, много детей. Потом Валид уезжает, а мы с Дианой возвращаемся на свою любимую крышу.

Священный месяц Рамадан.

Дважды наступал праздник Рамадан, пока мы жили в арабском доме. Это замечательный праздник, и если учесть, что христианскую религию я не знаю, даже Библию не до конца дочитала, то тут, живя в мусульманской семье, я поневоле стала приобщаться к Исламу, исподволь, ненавязчиво Ислам входил в мою жизнь.

Месяц Рамадан, священный месяц, когда мусульмане от восхода до заката солнца не должны есть, пить, курить, ссориться. Месяц всепрощения.

В начале месяца семья собирается в нашем доме, потом поочередно то у Вахида, то у Джамили. У матери, когда собираются все невестки, дочки, руководит приготовлением обеда Сильва. Готовятся вкусные блюда, много, чтобы всем хватило. Сильва «колдует» над кастрюлями, котлами: туда добавила какой-то приправы, туда долила воды, в одну из кастрюль кладет кубик магги. Никому ничего не объясняет, не показывает — не хочет, чтобы у нее учились? Все остальные на подхвате — почистить, что-то поджарить, принести, унести. Я внимательно наблюдаю за приготовлением блюд — хочу быстрее научиться готовить арабскую еду — очень уж любит ее мой муж. Свекровь и Фатми щедро делятся своими познаниями.

Сильва никого к себе в этот месяц не приглашает, она христианка; на большой обед ходит только к матери, к остальным Башар ходит с детьми; мне кажется, ему неудобно, что не приглашает к себе. И еще мне кажется, что вся семья, во всяком случае, ее женская половина, сочувствует Башару, как-то негласно осуждая Сильву.

Собравшись вместе, все ждут пушечного выстрела (и по времени знают начало трапезы, но выстрел как-то надежнее, он вдохновляет). Не спеша, в приятной беседе приступают к еде. Здесь тоже соблюдается определенный ритуал: сначала съедают немного фиников, запивают стаканом воды, поговорив немного, продолжают. Едят руками, помогая себе кусочками лепешки, у них это получается очень аккуратно и быстро. Я пользуюсь столовыми приборами, когда мы едим дома, Валид присоединяется ко мне. В этот первый месяц поста свекровь подарила мне накидку для молитв — молись, если захочешь, и как захочешь. Что не знаешь пока молитв, не страшно, ты разговаривай с богом. А я, действительно, не знаю молитв. Но в урочный час (никто меня не принуждал, никто в это время не видел) я надевала накидку и горячо просила у бога здоровья моей сестре Томаше. И вот заканчивается священный месяц рамадан, приближаются праздники. В их предверии тщательно убирается дом, стираются шторы, пылесосятся ковры, чистится посуда, фарфор, хрусталь. Приобретаются обновки, детям обязательно верхняя одежда, обувь. Взрослым — в зависимости от бюджета, но что-то новое обязательно!

Закупаются фрукты, готовятся вкусные блюда, приобретаются конфеты, печенье с орешками. Все в больших количествах, потому что закупается не только для семьи, но и для гостей, а, сколько их придет поздравить вас с праздником, предугадать невозможно.

Наступает праздник. С утра мужчины идут в мечеть. На улицах чисто, двери окна блестят. Все нарядные, красивые.

Посещение гостей — это тоже годами отработанный ритуал: приветствия, беседа, угощения. Гостеприимные хозяйки чистят вам фрукты, с улыбкой подают — не обессудьте, чем богаты, тем и рады. И по угощению чувствуется, что и богаты и рады. В течение 3х дней нужно и тебе всех посетить, и у себя всех принять. Интересный праздник.