Самым опасным для властей военным лидером «кристерос» был самый молодой некогда генерал старой федеральной армии Энрике Горостиета. В 1914 году он оборонял Веракрус от конституционалистов и после падения режима Уэрты бежал в США. В 1919 году вернулся в Монтеррей и занялся бизнесом. Горостиета был либералом и масоном, но лига уговорила его взять на себя военное руководство «кристерос», предложив двойное жалованье генерала правительственной армии. В августе 1927 года Горостиета стал командующим силами мятежников в центре восстания – в северо-восточном районе штата Халиско.
Горостиета свел разрозненные отряды в некое подобие армии, назвав ее Национальной гвардией. Были сформированы женские бригады («бригады Жанны д'Арк»), в которых на момент окончания восстания насчитывалось 15–20 тысяч бойцов. Военный атташе США сообщал, что «контроль Горостиеты (над отдельными отрядами – прим. автора) не жесткий, но лидеры разрозненных отрядов признают его как главнокомандующего и подчиняются ему в важнейших вопросах».
Он открыто потешался над набожностью своих бойцов и даже курил при них в церквях. В богослужениях Горостиета не участвовал. У него быстро испортились отношения с Лигой защиты религиозной свободы, от которой не поступало обещанной финансовой помощи. Горостиета видел интриги лиги и в связи с арестом Рамиреса, которого он пытался спасти.
Гороститета впервые придал операциям мятежников стратегический характер. Он собирал для боев крупные отряды, которые действовали уже не только в своем штате, но и в соседних. После ухода части правительственных сил в Веракрус в октябре 1927 года «кристерос» стали нападать уже не только на аграристов, но и на армейские части. В ноябре 800 повстанцев из Мичоакана атаковали федеральный гарнизон в Хикильпане. 13 ноября крупный отряд «кристерос» занял город Истлан и захватил муниципальную казну – мятежники по-прежнему испытывали острый недостаток в оружии и боеприпасах, многие ходили в лохмотьях и получали не более 10 сентаво в день. На юго-западе Мичоакана муниципалитет Коалькоман заявил об отделении от Мексики и провозгласил себя «автономной республикой». В октябре 1927 года командующий правительственными войсками в Мичоакане генерал Эскобар признался американскому вице-консулу Итону, что мятежники прочно контролируют юго-запад штата. Итон отметил, что многие мятежники воюют только потому, что всегда были против любого федерального правительства.
Почти все бойцы отрядов «кристерос» были селянами, горожан среди мятежников практически не имелось, за исключением студенческой молодежи лиги. 60 % «кристерос» занимались ручным трудом. Богатых среди повстанцев было очень мало. В центральном районе мятежа Лос-Альтос примерно 25 % инсургентов составляли мелкие собственники «ранчерос», в других регионах их было не более 10 %. Очень многие мужчины шли в отряды мятежников под влиянием своих жен. Хотя женские «бригады Жанны д'Арк» не участвовали непосредственно в боевых действиях, они несли на себе основную тяжесть обеспечения отрядов «кристерос»: от традиционной стирки и приготовления пищи до транспортировки боеприпасов и подготовки взывчатых смесей. Мария Нативидад Гонсалес по прозвищу Генеральша Тива была, например, казначеем бригады повстанцев.
Первая женская бригада возникла 21 июня 1927 года и состояла из 17 девушек. Бригада должна была собирать деньги, закупать продовольствие, доставлять боеприпасы, шить форму, ухаживать за ранеными. Практически во всех бригадах были разведотделы, наблюдавшие за перемещением правительственных войск. Постепенно женские бригады возникли в большинстве штатов Мексики, в январе 1928 года – даже в столичном округе. В марте 1928 года в бригадах было около 10 тысяч бойцов. В бригадах служили незамужние девушки от 15 до 25 лет, никому из командиров бригад не было больше 30. Очень многие девушки попадали в бригады прямо из католических школ под влиянием агитации Союза католических дам.
Офицерский корпус мятежников насчитывал примерно 200 человек, но единого военного вождя за все время мятежа так и не возникло. Командиров выбирал сам отряд, и только после этого их полномочия подтверждали вышестоящие начальники. Из 200 командиров лишь около 40 имели опыт боевых действий в отрядах Вильи, Сапаты и других военачальников времен гражданской войны. Только 12 вождей «кристерос» ранее служили в федеральной армии. Считалось, что командиру достаточно уметь скакать верхом и стрелять из винтовки. Возрастная структура командного состава была крайне пестрой – от 18 до 70 лет.
Все генералы правительственных войск отмечали помощь местного населения мятежникам. Даже если жителей охваченных восстанием районов переселяли в города, они и там образовывали группы содействия «кристерос». Например, многие бойцы отрядов мятежников на время скрывались в городах, если натиск армии становился невыносимым. Городские группы мятежников не только собирали деньги, но и изготовляли патроны, подгоняя их под калибр различных типов винтовок.