В пещерах, где жили племена охотников-собирателей, в слоях VIII–VII вв. найдены семена одомашненной агавы, тыквы и перца: возможно, что огородничество здесь предшествовало выращиванию зерновых. К этому же времени относятся фрагменты сетей, тканей и плетеных корзин. Наиболее ранний культивируемый маис найден в слоях 5200–3400 гг. до н. э. Однако до середины 3 тысячелетия охота и собирательство остаются главным источником существования. Только в это время появляются первые оседлые поселения земледельцев, и только в начале 2 тысячелетия земледелие становится основой хозяйства. Таким образом, понадобилось почти 5000 лет, чтобы начальное примитивное земледелие превратилось в эффективную отрасль производящего хозяйства. Длительность этой эволюции объясняется отчасти тем, что простой маис малоурожаен и посевы его давали небольшие преимущества по сравнению с собирательством. Положение изменилось, когда (около 2000 г.) в результате селекции были получены урожайные гибриды маиса. Между 2000 и 1900 гг. до н. э. долина Тегуакана была заселена земледельцами, жившими в маленьких деревнях, состоявших из глинобитных домов. В это время появляется первая толстостенная и плохообожженная керамика. В период между 1900 и 1500 гг. до н. э. керамика совершенствуется, появляется красочная роспись. В это время повсеместно на территории Мексики и Гватемалы земледельцы, используя подсечно-огневой способ подготовки почвы и обрабатывая ее землекопалками и мотыгами, выращивают маис, бобовые, перец и другие овощи и фрукты. В последние века 1 тысячелетия до н. э. на основе этой культуры возникает классическая цивилизация майя.
Сходная картина развития земледельческих культур открывается в Эквадоре, Боливии и Перу с поправками на время, когда был достигнут тот или иной этап, и с учетом местных элементов культуры, как, например, выращивания клубней ачиры, картофеля, или редкой в Америке доместикации животных — главным образом гуанако.
Высокоразвитые культуры Месоамерики и области Анд были неолитическими, так как орудия труда были сделаны из камня, кремня или обсидиана и металл долго оставался неизвестным. Первые кованые изделия из золота относятся к III в. до н. э., а подлинная металлургия с литьем металла возникла лишь в 1 тысячелетии н. э.
Обширные пространства Северной Америки были заселены индейскими племенами охотников и собирателей. Земледелие — выращивание маиса — как основа хозяйства было известно здесь только в двух районах: на юго-западе (в области, примыкающей к Мексике) и на востоке (в долине Миссисипи). Однако уже в 1 тысячелетии до н. э. большинство племен, основой хозяйства которых оставались охота и собирательство, были знакомы и с земледелием — выращивали тыкву, кабачки, табак, маис, бобы. Такая картина долго оставалась неизменной, и в период первых контактов с европейцами Америка представляла пеструю мозаику культур — от находящихся на сравнительно высоком уровне развития культур Месоамерики и Анд, через различные формы промежуточных культур, сочетающих охоту и собирательство с примитивным земледелием, до рыболовческих племен на Северо-Западном побережье или эскимосов с их тщательно продуманной циркумполярной экономикой.
Пережиточные образцы обществ мотыжных земледельцев-скотоводов зарегистрированы этнографией у племен Меланезии, индейцев Америки, племен Тропической Африки. Ограничимся данными по племенам Меланезии и по ставшим со времен Моргана и Энгельса классическими представителями этой стадии развития североамериканским индейцам-ирокезам.
Основным занятием меланезийцев почти повсеместно являлось выращивание клубневых растений (ямс, таро) и плодовых деревьев (кокосовая и саговая пальма, хлебное дерево, банан, пизанг). Земледелие было мотыжным, подсечно-огневого типа. Наметив удобный участок леса, мужчины топорами вырубали кусты и деревья, которые затем сжигались. Толстые деревья засушивали на корню, обрубая сучья, сдирая или сжигая кору. Удобренную золой почву — «огнища» тщательно взрыхляли землекопалками и лопатками. По словам Миклухо-Маклая, наблюдавшего эту работу, несколько мужчин становились в ряд, глубоко втыкали землекопалки в землю и потом одновременно одним взмахом поднимали большую глыбу земли. За мужчинами шли женщины, размельчавшие поднятую мужчинами землю лопатками, и, наконец, дети, растиравшие оставшиеся комья руками. Все последующие работы — посадка растений, уход за ними, уборка урожая выполнялись женщинами. Меланезийцы знали разведение домашних животных — свиней, собак, которых употребляли в пищу, кур.
Папуас-свиновод.