История привлекательности. История телесной красоты от Ренессанса до наших дней

В конце XIX века силуэты одежды все больше соответствуют естественным анатомическим линиям тела, а практики по поддержанию фигуры совершенствуются. Традиционные способы похудения направляются теперь на конкретную часть тела, чаще всего – на «низ». Читательницы модных журналов пишут в редакцию о том, что хотели бы «уменьшить объем некоторых, слишком крупных частей тела»1071. Причем проблема снижения веса исключительно женская и имеет ряд отличий от соответствующей мужской проблемы. Чаще всего женщины стремятся похудеть в области бедер. Самые распространенные цели – «уменьшить объем бедер»1072, или «не дать им расти вширь»1073, или «уменьшить обхват бедер и талии»1074. Реклама средств для похудения, доля которой в конце XIX века возрастает, обещает достигнуть похожих результатов: например, пилюли «Кардина» помогали «уменьшить бедра и живот и сделать талию тоньше»1075, пилюли «Жигартина» способствовали похудению подбородка, живота, бедер и талии»1076.

Однако все это пока мало сопоставимо с той обеспокоенностью проблемой лишнего веса, которую мы наблюдаем сегодня. Прежде всего приводится мало точных сведений о размерах тела. Тем более что весы, ростомеры и сантиметры, применяющиеся в школах и армии в конце XIX века, в повседневной практике все еще не используются1077. Окружность талии редко указывается в сантиметрах, полнота редко исчисляется в килограммах. Романистка Андре-Вальдес описывает распространенный случай, когда женщина из «толстой» превращается в «стройную», из «неуклюжей» в «элегантную» за счет строгого соблюдения диеты, однако писательница признается, что не может назвать цифры, в которых выражался столь заметный результат: эта худеющая женщина «не взвешивалась»1078. В самом деле, среди предметов мебели спален и ванных комнат конца XIX века напольные весы не числились1079. Указание в мемуарах Иветты Гильбер на объем ее талии («пятьдесят три сантиметра»1080) – пример почти исключительный. Нечасто упоминаются и формулы расчета идеального веса, среди редких примеров – приведенное в «Дневнике женщины» в 1903 году правило: «Человек в возрасте от 20 до 50 лет должен весить в килограммах столько, сколько составляет его рост в сантиметрах за вычетом одного метра»1081. К 1910 году относится еще одно выраженное в цифрах уточнение: в рекламном объявлении говорится о гимнастике по методу Мейцера, позволяющей худеть на один килограмм в неделю до тех пор, пока не будет достигнут «вес, соответствующий росту»1082.

Начиная с 1890 года упоминания различных диет становятся частыми и вездесущими. О приведении контроля за весом в некую систему речь пока не идет, скорее говорится о том – важный нюанс, – «как не прибавлять в весе»1083. Например, в 1892 году в «Иллюстрированной энциклопедии женской элегантности»1084 предлагается семь различных способов того, как не набирать вес, в 1896 году в издании «Парижская жизнь»1085 – восемь, в 1903 году в «Дамском журнале» (Le Carnet féminin1086) – десять. По отдельным вопросам возникают споры, есть и количественные расхождения. Так, одни авторы предлагают употреблять меньше жидкости во время курса похудения, чтобы жидкость не скапливалась в организме, другие наоборот – рекомендуют пить больше, поскольку вода обладает очищающими свойствами. Предписания Орстеля – употреблять не более 562 граммов воды за 24 часа – радикально отличаются от предписаний Хеннебурга, Куртца или Се1087: пить несколько литров воды в день1088. Причем важны не столько эти цифры, сколько постоянное присутствие темы диеты в печатной продукции тех лет, изучение ее с разных сторон, целенаправленная борьба с различными проявлениями полноты в теле: не просто борьба с тучностью, но рассуждения, например, о том, как придать «легкость» очертаниям тела.