Исцеление постами

Бездрожжевые кислые блины

Требуется: 2 стакана кефира, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды, соль, 1/2 стакана растительного масла, мука.

Способ приготовления. В кефир добавить соду и хорошо размешать. Положить сахар, соль, масло и муку, перемешать тесто. Накрыть крышкой или полиэтиленом и поставить на 30 минут в теплое место. Испечь блины в духовке, переворачивать не нужно. Блины подавать с йогуртом или сладким кефиром.

Напитки

Узвары

Узвары – это напитки, которые готовят из плодов, фруктовых или ягодных соков, настоев и отваров лекарственных трав. Способ приготовления узваров позволяет сохранить все полезные вещества и микроэлементы, содержащиеся, как известно, в растениях и плодах в больших количествах.

Узвары благотворно влияют на деятельность всего организма, обладая общеукрепляющим действием. Они способствуют обогащению организма витаминами, регулируют обмен веществ.

Узвар «Витаминный»

Требуется: 50 г ягод шиповника, 50 г ягод черной бузины, 1/2 л воды.

Способ приготовления. Ягоды залить теплой водой, поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить под закрытой крышкой 5–7 минут. Настоять 30–40 минут, затем процедить через несколько слоев марли.

Узвар «Приятный»

Требуется: по 1 ч. л. зверобоя, цветков липы и листьев мяты перечной, 2 ст. л. ягод боярышника, 1/2 л воды.

Способ приготовления. Травы и ягоды смешать, залить кипяченой водой, поставить на огонь. Варить с момента закипания 5 – 10 минут под закрытой крышкой. Настаивать 20–30 минут, охладить, затем процедить через 2–3 слоя марли.

Узвар «Ароматный»

Требуется: по 1 ч. л. листьев мелиссы и цветов ромашки аптечной, 1 стакан сока черной смородины, 1 ст. л. натурального меда, 1/2 л воды.

Способ приготовления. Листья и цветы залить теплой водой, перемешать, поставить на слабый огонь, затем постепенно влить смородиновый сок, после закипания варить 5–7 минут.

Настаивать 20–30 минут, процедить, затем влить предварительно растопленный мед, перемешать. Пить узвар теплым.

Компоты

Компот из облепихи

Требуется: 500 г ягод облепихи, 2 стакана сахара, 2 л воды.

Способ приготовления.

Ягоды перебрать, вымыть, опустить в холодную воду. Довести до кипения, всыпать сахар. Варить 15 минут. Охладить.

Компот из дыни

Требуется: на 2 небольшие дыни «Колхозница» – 1,5 стакана сахара, 1 л воды.

Способ приготовления. Срезать корку с дыни, нарезать маленькими кубиками, посыпать сахаром. Встряхнуть, чтобы все кусочки дыни равномерно покрылись сахаром, поставить в прохладное место на 2 часа. Сварить сироп из сахара и воды. В кипящий сироп погрузить дыню и через 1–2 минуты снять компот с плиты. Накрыть крышкой и дать настояться. Пить охлажденным.

Компот из чернослива

Требуется: на 200–300 г чернослива 1 стакан сахара, 3 стакана воды.

Способ приготовления. Чернослив залить горячей водой. Довести до кипения, добавить сахар, варить 10–15 минут. Пить охлажденным.

Компот из чернослива, изюма и кураги

Требуется: 1 стакан кураги, по 1/2 стакана чернослива и изюма, 250 г сахара, 2 л воды.

Способ приготовления. Чернослив, изюм и курагу вымыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут на слабом огне. Положить курагу, изюм и варить еще 5 минут.

Фруктовое ассорти

Требуется: 50 г шиповника, груша, апельсин, яблоко, 3 соцветия гвоздики, 5 г корицы, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления. Мелко нарезать фрукты, добавить шиповник и пряности. Кипятить в течение 10 мин.

Глава 7 Посты в других религиях