Исцеляющая сила растений. Чудо-травы от всех болезней

Химический состав. Некоторые авторы отмечают наличие в надземной части растения алкалоида бурсина, другие отрицают его присутствие и указывают на присутствие сапонинов. Установлено наличие гликозида гиссопина, состоящего из агликона, связанного с глюкозой и рамнозой. Кроме того, в надземной части найдены: флавон диосметин; кумаровая, яблочная, лимонная, винная кислоты; аминоспирт холин и его ацетильное производное – ацетилхолин, гидроксильное производное циклогексана – инозит; оксифенилэтиламинтирамин, до 140 мг% аскорбиновой кислоты. В траве и семенах отмечено наличие ряда серосодержащих соединений. Семена содержат до 27 % жирного масла, витамины А, В2, С, К.

Применение. Трава пастушьей сумки обладает слабо-выраженным гипотензивным действием, способствует сокращению мускулатуры матки, действует суживающе на периферические кровеносные сосуды. Возбуждающее действие на мускулатуру матки прежде объясняли наличием в эфирном масле серосодержащих соединений, но потом было доказано отсутствие в растении аллилтиокарбамида и стимулирующее действие стали приписывать ацетилхолину.

В народной медицине трава пастушьей сумки рекомендуется при болезнях печени, почек и мочевого пузыря, в предклимактерический период, при маточных, желудочных, легочных кровоизлияниях, в качестве средства, вызывающего понижение артериального давления, усиливающего сокращение мускулатуры матки, периферических кровеносных сосудов.

Из молодых побегов и листьев пастушьей сумки готовят салаты, пюре, супы, борщи, приправу к мясным блюдам. Семена пастушьей сумки могут заменить горчицу.

Настой травы при интоксикации организма

5 ч. л. измельченного сырья залить 2 стаканами воды, через 8 часов процедить.

Принять всю дозу за 24 часа.

Свежий сок травы при поносе и туберкулезе

Принимать по 40 капель, растворенных в 1 рюмке водки. Хорошо помогает в качестве вяжущего средства.

Настойка травы при внутренних кровотечениях

1 ч. л. свежей или сухой травы залить 10 ч. л. 70 %-ного спирта, настаивать 7 дней, процедить.

Принимать по 20–25 капель с водой 3 раза в день.

Суп из пастушьей сумки

Бульон – 0,5 л

Картофель – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Луковица – 1 шт.

Зелень пастушьей сумки – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Сметана – по вкусу

Соль – по вкусу

В мясной бульон положить картофель, морковь, лук и варить почти до готовности. Затем добавить мелко нарезанную зелень пастушьей сумки, посолить и кипятить 3–5 минут. Подавать со сметаной и вареным яйцом.

Противопоказания. Противопоказано при геморрое, тромбофлебите, варикозном расширении вен, повышенной свертываемости крови, тромбоэмболии в анамнезе, индивидуальной непереносимости, детском возрасте до 12 лет, беременным и кормящим.

Перец стручковый

Capsicum аппиит

Семейство. Пасленовые.

Описание и распространение. Однолетнее культивируемое травянистое растение высотой 30–60 (90) см. Корень стержневой, слаборазветвленный. Стебель прямой или извилистый, в нижней части древеснеющий, опушенный, редко голый. Листья очередные, длинночерешковые, цельнокрайные или выемчатые, заостренные, с клиновидным основанием, сверху темно-зеленые, снизу более светлые, в разной степени опушенные или голые; верхние листья бывают супротивными. Цветки одиночные, цветоносы обычно поникающие, чашечка колокольчатая или бокальчатая с пятью короткими зубцами. Венчик спайный, с пяти-девятилопастным отгибом, разных оттенков от белого до фиолетового, иногда желтый. Плод – конусовидная, темно- или желто-красная, мясистая, малосочная многосеменная ягода длиной 15–20 см. Стенка плода ломкая, гладкая. Семена плоские, почковидные, бледно-желтые. Форма и окраска плодов сильно варьирует. Имеются сладкие и острожгучие горькие формы. Описано большое число форм и разновидностей красного перца. Цветет с середины июня до глубокой осени; плоды созревают с июля до ноября. Широко культивируется на юге России, Нижнем Поволжье, почти во всех краях и республиках Северного Кавказа и Закавказья.

Сырье. Медицинское и пищевое значение имеют зрелые высушенные цельные или резаные плоды горьких сортов красного перца. Цельное сырье представлено кожистыми, слегка морщинистыми, сплюснутыми, блестящими, круглыми или продолговато-конусообразными плодами с остающимися плодоножкой и чашечкой, охватывающей основание плода. Резаное сырье – смесь кусочков плодов различной формы и размера (от 1 до 8 мм) вместе с семенами, чашечками и плодоножками. Запах отсутствует, вкус сильножгучий. Для медицинских целей перец выращивают главным образом в специализированных хозяйствах, расположенных в зоне возделывания этого растения. В Краснодарском крае его культивируют давно. Размножают красный перец рассадным способом. Плоды собирают в фазу спелости семян, по мере их созревания, до наступления осенних заморозков. Сушат собранные для медицинских целей плоды на солнце.