Химический состав. Плоды (семянки) содержат до 40 (50)% жидкого полувысыхающего масла, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и линолевой кислот; кроме того, в масле найдены каротиноиды. Листья содержат солантовую кислоту, бетаин, холин, арнидиол, фарадиол, кверцимеритрин, каротин, смолистые вещества. Из краевых цветков подсолнечника выделен тритерпеновый гликозид (сапонин) гелиантозид А, дающий при гидролизе эхинацетовую кислоту и моносахариды: глюкозу, ксилозу и рамнозу.
Применение. Добываемое из семянок жирное подсолнечное
Настой цветков при малярии, бронхиальных спазмах и желудочных коликах
1 ст. л. сухих желтых цветков заварить 1 стаканом крутого кипятка (суточная доза).
Настойка стебля при малярии
Сухой стебель подсолнечника – 1 часть
Водка – 8 частей
Настаивать 9 дней.
Принимать натощак по 3 ст. л. в течение 3 дней.
Противопоказания.
Полынь горькая
Семейство. Астровые.
Описание и распространение. Многолетнее травянистое растение высотой до 1–2 м с характерным ароматным, «полынным» запахом и очень горьким, пряным вкусом. Все растение плотно покрыто короткими прилегающими волосками, сероватое, серебристо-войлочное. Корень толстый, стержневой. Стебель облиственный, довольно толстый, бороздчатый, иногда с укороченными бесплодными побегами при основании. Листья различного типа: прикорневые и нижние стеблевые – на длинных черешках, почти триждыперисто-рассеченные, средние стеблевые – дваждыперисто-рассеченные, верхние – простоперистые, почти сидячие. Дольки всех листьев цельные, линейнопродолговатые, иногда с немногими зубцами. Корзинки поникающие, почти шаровидные, в густом, широком, метельчатом соцветии. Листочки обертки линейные, внутренние – эллиптические, пленчатые. Цветоложе выпуклое,
Сырье. Основным сырьем служит трава полыни горькой, состоящая из облиственных цветоносных побегов длиной не более 25 см, не содержащих грубых оснований стеблей. Запах ароматный, своеобразный, вкус пряногорький. Влаги не более 13 %, золы общей не более 13 %, потемневших частей не более 3 %, стеблей диаметром свыше 3 мм не более 3 %, частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 5 %, органической примеси не более 2 %, минеральной – не более 1,5 %. Кроме того, используют листья полыни горькой, собираемые до ее цветения, в июне – июле. Они должны содержать золы, нерастворимой в 10 %-ной соляной кислоте, не более 4 %, экстрактивных веществ не менее 25 %, частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 3 %, органической примеси не более 1 %, минеральной – не более 1 %. Сырье сушат под навесами или в тени. Выход сухой травы около 25 %, выход листьев 20–25 % от веса свежесобранного сырья. Срок хранения травы до 3 лет, листьев – до 2 лет.
Химический состав. Из травы полыни горькой выделено тринадцать кристаллических веществ. Среди них флавоноид артеметин, сесквитерпеновые лактоны – абсинтин и анабсинтин (из которых при определенных условиях образуется артабсин – непосредственный источник хамазулена), а также гидроксипеленолид, кетопеленолид-альфа и кетопепенолид-альфа. Трава содержит 0,5–2 % эфирного масла, называемого абсинтолом. В состав его входит до одиннадцати компонентов: спирт туйол, кетон, пинен, кадинен, альфа- и бета-кариофиллен, биза-болен (лимен), эфиры туйола, артемазулен. В листьях и соцветиях найдены два соединения, подобных проартема-зулену, в корнях – флавоноид артемитин.