Спелые ягоды вымыть, просушить, уложить в банки и залить горячим сиропом. Наполненные банки накрыть крышками и стерилизовать 20 минут, затем укупорить и охладить.
Брусника натуральная
Спелые ягоды вымыть, просушить, уложить в банки, залить кипятком, накрыть крышками и стерилизовать 10 минут, затем укупорить и охладить.
Брусника моченая
Вода – 1 л
Сахар – 50 г
Соль – 6 г
Корица – по вкусу
Душистый перец – по вкусу
Бруснику вымыть в холодной воде, просушить, выложить в сухую эмалированную посуду и залить охлажденным сиропом так, чтобы жидкость покрыла ягоды. Хранить в прохладном темном месте.
Противопоказания.
Будра плюшевидная
Семейство. Яснотковые.
Описание и распространение. Многолетнее травянистое растение высотой 20–40 см со стелющимися стеблями и приподнимающимися цветущими ветвями. Листья супротивные, черешковые, нижние – почковидно-округлые, верхние – почковидно-сердцевидные. Цветки мелкие, двугубые, фиолетовые или голубовато-лиловые, реже белые или красноватые, собраны по два-три пучка в пазухах листьев в верхней части стебля. Растение имеет запах мяты. Цветет в мае – июне. Растет в садах, лесах, на полях, у дорог, заборов, среди кустарников. Распространена в южной полосе европейской части России, на Кавказе.
Сырье. Для лечения используют всю надземную часть растения. Заготавливают будру в период цветения, срезая цветущие ветви, сушат в тени на свежем воздухе. Хранят в закрытых жестяных коробках. Срок хранения 1 год.
Химический состав. Трава содержит дубильные и горькие вещества, эфирное масло, сапонины, винную, кумариновую, фероловую, тритерпеновые кислоты, смолы, витамины А, С, аминокислоты.
Применение. В народной медицине
Настой травы будры обладает кровоостанавливающим, обезболивающим, противовоспалительным, ранозаживляющим, антисептическим действием, возбуждает аппетит, активизирует пищеварение, стимулирует общий обмен веществ в организме, усиливает регенерацию тканей.
Наружно настой травы используют для
Свежий
Истолченные в
Настой травы при бронхите и заболеваниях дыхательных путей
1 ч. л. свежей или сушеной травы или листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить.
Принимать по 0,25 стакана в теплом виде 4 раза в день. Можно применять при всех указанных в тексте заболеваниях.
Настой листьев наружно при слезотечении
1 ст. л. листьев на 1 стакан кипятка.
Прикладывать к глазам тряпочки, смоченные крепким настоем листьев будры.
Смесь при всех простудных заболеваниях
1 ст. л. будры и 2 ст. л. цветков черной смородины залить 3 стаканами кипятка, настаивать всю ночь, процедить.
Принимать по ⅔ стакана 5 раз в день теплым.
Противопоказания. Растение
Бузина черная
Семейство. Адоксовые.