Исцеляющая сила растений. Чудо-травы от всех болезней

Описание и распространение. Многолетнее травянистое растение высотой до 35–25 см. Корневище короткое с многочисленными тонкими мочковидными корнями. От корневища отходят несколько прямостоячих опушенных стеблей. Листья прикорневые, длинночерешковые, тройчатые, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные. Листочки широкоэллиптические, крупнозубчатые. Из пазух листьев развиваются длинные, нитевидные, ползучие, укореняющиеся в узлах побеги, называемые усами. Цветки собраны на концах стеблей в немногочисленные щитковидные соцветия. Чашечка зеленая, остающаяся при плодах, с подчашием из пяти крупных внутренних и пяти мелких наружных чашелистиков. Венчик пятилепестный, белый. Тычинок и пестиков много. Плод – душистая, красная, поникающая, шаровидная или овальная ложная ягода. Цветет в мае – июне; плоды созревают в июле. Растет на лесных полянах и опушках леса, поднимаясь в горы до субальпийского пояса. Произрастает в европейской части России, Западной и Восточной Сибири. На Кавказе широко распространена почти во всех предгорных и горных районах.

Сырье. В лечении используют высушенные плоды и листья земляники. Ложные плоды («ягоды») образованы разросшимся при созревании мясистым сочным цветоложем, на котором располагаются наполовину погруженные в мякоть сухие бурые семянки. Хорошо высушенные плоды должны иметь свою первоначальную ярко-красную окраску. Пересушенные плоды распадаются на отдельные плодики. Запах ароматный, вкус сладко-кисловато-горьковатый. Высушенные листья цельные, тройчатые, сверху зеленые, снизу сизовато-зеленые, на вкус кисловато-вяжущие. Вполне зрелые плоды земляники собирают в сухую погоду в корзинки или бидоны. Осторожно, стараясь не повредить, их доставляют на место сушки. Сушат в сушилках или печах при температуре 50–60 °C. Листья сушат на чердаках, под навесами или в сушилках.

Химический состав. Плоды содержат органические кислоты (лимонную, яблочную и др.), до 10 % сахара, 20–50 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, антоциановые соединения, дубильные и пектиновые вещества. В листьях найдены дубильные вещества и до 300 мг% аскорбиновой кислоты.

Применение. Ягоды земляники используют как мочегонное и вяжущее средство, они активизируют кроветворение, повышают общий тонус организма, обладают противовоспалительным и желчегонным действием, регулируют функциональную способность желудочно-кишечного тракта. Земляника является эффективным средством для улучшения самочувствия больных гипертонией, склерозом, сахарным диабетом. Имеет глистогонные свойства, эффективна против солитера, аскарид и остриц.

В народной медицине применяется при поносах, воспалениях желудочно-кишечного тракта, ночной потливости; сырье используется и наружно при геморрое (в виде припарок), мокнущих и кровоточащих ранах 

(отвар из листьев в виде компрессов), дурном запахе изо рта (отвар).

Высушенные листья и цветы земляники входят в состав диабетических сборов и чаев.

Наружно землянику используют при экземе.

Настой листьев земляники при приеме его внутрь замедляет ритм сердечной деятельности, усиливает сосудорасширяющее действие, уменьшает в организме количество мочевой кислоты и ее солей, обладает ощутимым сахароснижающим эффектом, полезен при бронхиальной астме, туберкулезе легких, подагре. Настой листьев оказывает мочегонное, желчегонное и кровоостанавливающее действие, особенно при маточных кровотечениях. Кроме того, листья применяют в качестве витаминного сырья. Настой плодов земляники используют в медицинской практике при авитаминозах и как мочегонное средство.

Плоды

 являются ценным диетическим средством при нарушениях обмена веществ. Есть указания также об их антибиотических свойствах. В питании землянику используют в натуральном виде. Очень полезно ее употреблять со сметаной или молоком, при этом хорошо усваивается провитамин А.

Настой листьев при авитаминозе

2 ст. л. измельченных сушеных листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать под крышкой в течение 2 часов, процедить, сырье отжать.

Принимать в течение дня небольшими порциями.

Отвар листьев при дурном запахе изо рта

1 ст. л. измельченных листьев залить 1 стаканом воды и кипятить 15–20 минут.

Полученный отвар следует выпить за 1 день.

Чай из листьев сахаропонижающий

0,5 ст. л. ложки листьев заваривают кипятком (не кипятить).

Земляника в молочном соусе

Земляника – 500 г

Творог – 2 ст. л.

Сливки – 1 стакан

Сахар – по вкусу

Ванилин – по вкусу

Вымытые и очищенные ягоды разложить в компотницы. Творог или творожную массу растереть со сливками или свежим кефиром, добавить ванилин и сахар по вкусу. Полученным соусом залить ягоды.

Варенье из земляники

Земляника – 1 кг

Сахар – 800 г