Исцеляющий Золотой ус и 4 группы крови

Дорогие читатели! Имейте в виду, что наличие тех или иных заболеваний предполагает не только включение в рацион питания определенных продуктов (или, наоборот, исключение), но и соблюдение некоторых правил приема пищи. Так, при язвенной болезни пищу следует принимать небольшими порциями, 4–6 раз в день, ни в коем случае не переедая. При хроническом гастрите очень важно соблюдать равные интервалы между приемами пищи. Есть нужно не менее 4 раз в день и при этом тщательно пережевывать пищу. Перед основными приемами пищи (завтраком, обедом и ужином) рекомендуются минеральные воды (Арзни, Аршан, Белая горка, Дарасун, Ессентуки № 4, Минская, Миргородская, Нарзан).

При холецистите питание должно быть дробным и частым: пищу следует употреблять 5–6 раз в день в теплом виде. Людям, страдающим аллергией, рекомендуется 4–5-разовое питание (детям – 5–7-разовое), примерно одинаковыми порциями. Питание должно быть как можно более разнообразным. Одинаковые продукты не рекомендуется принимать чаще 2–3 раз в неделю.

Я привела всего лишь несколько примеров правильного режима питания при определенных заболеваниях. Если врач назначил вам ту или иную диету, обязательно поинтересуйтесь у него, как вам лучше организовать свой рацион питания: сколько раз в день следует принимать пищу и какими порциями.

Кулинарные фантазии

Новые знания вдохновили меня настолько, что я даже составила четыре фантастических рациона питания на неделю для представителей всех четырех групп крови. «Почему фантастических?» – спросите вы. Да потому, что вряд ли многие из нас смогут хотя бы один день в неделю посвящать реализации всех этих кулинарных изысков – попросту не хватит времени на то, чтобы готовить себе все эти блюда. Именно себе, потому что остальные члены семьи имеют другие группы крови, а значит, их нужно кормить совершенно иначе. Кроме того, мы привыкли обеспечивать семью едой на несколько дней вперед, и многим из нас даже в голову не придет каждый день готовить новый суп. Конечно, я все это прекрасно понимаю, поэтому, собственно, и называю свое меню фантастическим. Хотя кто знает…

Все приведенные здесь рецепты соответствуют тому перечню продуктов, которые являются наиболее подходящими для каждой группы крови. Может быть, вы, отправившись в отпуск, решите все свое время посвятить приготовлению полезных и вкусных блюд и таким образом воплотите эти кулинарные фантазии в жизнь.

Меню-фантазия для I группы крови

Понедельник

Завтрак

Салат из яблок и слив

3 яблока, 200 г слив, 100 г ядер грецких орехов, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка меда, корица, лимонная кислота.

Из промытых слив вынуть косточки, яблоки нарезать тоненькими дольками или натереть на крупной терке. В сметану добавить мед, корицу, толченые орехи, лимонную кислоту и залить фрукты полученной смесью.

Обед

Уха из морской рыбы

100 г трески (палтуса, морского окуня), 350 мл воды, 30 г репчатого лука, 15 г моркови, 15 г корня петрушки, долька лимона, лавровый лист, перец черный горошком, шафран, укроп, соль.

В кипяток положить нарезанный кубиками картофель, нарезанные соломкой морковь и петрушку, измельченный репчатый лук и варить на малом огне 10–15 минут до полуготовности картофеля. Затем заложить нарезанную крупными кусками рыбу, варить еще 7–8 минут, добавить пряности, соль и дать настояться 20–25 минут. Подавать с лимоном и зеленью укропа.

Бифштекс по-домашнему

500 г говядины, 3 головки репчатого лука, 3 столовые ложки масла топленого, соль, перец.

Мясо разрезать на порционные куски, слегка отбить, придав овальную или круглую форму. Посолить и уложить на разогретую сковородку с жиром. Вокруг мяса выложить сырой нашинкованный лук (если жарится несколько кусков мяса, лук укладывается между ними) и жарить до готовности, периодически помешивая лук, чтобы он не подгорел. Перед подачей бифштекс полить 1–2 ложками крепкого мясного бульона.

Сок сливовый натуральный

Спелые сливы после удаления косточек подогреть при температуре 60–70 °C в течение 5–10 минут. Если косточки отделяются плохо, сливы поместить на 3–4 минуты в кипяток. Сок отжимать через кулек из марли, сложенной вдвое. В кулек положить прессованное пюре и подвесить его на сутки в прохладном месте. Под кульком поставить чистую посуду для сока. Время от времени кулек следует отжимать. Сок разливают в бутылки и пастеризуют при температуре 85 °C 15–20 минут.

Ужин

Плов с морковью и черносливом