K-beauty. Твой гид по косметике и самооценке

Делить ингредиенты на химические и натуральные, по сути, бессмысленно. Потому что на самом деле все в мире – химия. Все вещества, из которых состоят растения, и все вещества, которые они создают, – химические. Животные представляют собой сложные организмы, состоящие из химических элементов, и все продукты метаболизма[8], выделяемые ими, представляют собой химические вещества. То же самое касается и людей. Все, из чего состоят наши клетки, нервные импульсы, гормоны и ферменты, – химические вещества.

Небо, земля, моря и все, что естественным образом возникло на планете, состоит из химических веществ. Мы просто даем всему этому дружелюбное название – «природа». Если и есть отличие «химии», о которой мы так часто говорим применительно к косметике, то оно лишь в том, что одни ингредиенты создаются в природе, а другие – в лаборатории. Однако независимо от того, откуда они появились, все это вещества с определенным химическим составом. Если расположение молекул в двух веществах будет одинаковым, их свойства, эффект и токсичность будут совпадать.

Но, если немного подумать, многое из того, что возникло в природе само по себе, на самом деле создано руками человека. Яблоки, бананы, кукуруза, капуста и морковь, которые мы едим сегодня, – это сорта растений, которые появились благодаря человеку. То же самое касается многих деревьев и цветов. Даже домашние животные – крупный рогатый скот, куры и свиньи, чье мясо люди употребляют в пищу, – это виды, которых раньше не существовало в природе. Человек искусственно улучшил породу животных, чтобы они росли быстрее и им требовалось меньше корма.

Большинство дикорастущих растений были ядовитыми, ужасно горькими и такими жесткими, что их невозможно было прожевать. Человечество стало заниматься сельским хозяйством, выбирая среди растений относительно съедобные. С тех пор люди постоянно трудятся, создавая новые сорта овощей и фруктов, чтобы получать хорошие урожаи – более крупные, мягкие и вкусные плоды. Из сорняков когда-то стали выращивать кукурузу, а из плодов, в которых из-за мутации исчезли все косточки, вывели бананы.

Есть дикое растение с желтыми цветами под названием «горчица». Само оно горькое, жесткое и ядовитое, но из-за съедобных плодов люди начали выращивать его, чтобы добавлять в еду. Приложив много усилий, чтобы облагородить цветы и стебли дикой горчицы, они получили брокколи, а затем улучшили соцветие и вывели цветную капусту. Боковые побеги горчицы впоследствии стали белокочанной капустой, а маленькие головки – брюссельской. Виды горчицы с большими листьями стали в итоге кудрявой капустой, а виды с крупными стеблями – кольраби[9]. Сложно сосчитать, сколько новых генов и химических веществ было создано во время всего этого процесса. Многое из того, что мы привыкли считать природным, вообще-то сделал человек. Именно благодаря человеку природа стала такой, какой мы знаем ее сегодня.

Когда люди слышат слово «природа», они представляют себе горы, покрытые лесами, бескрайние просторы и рисовые поля. Но на самом деле ко всему этому приложил руку человек. Настоящая, дикая, природа – это место, где разнообразные сорняки, жуки, растения и животные отчаянно борются за выживание. Природа никогда не была дружелюбна к человеку. Она сурова, безжалостна, непредсказуема и опасна. Поэтому, чтобы защитить себя, люди строили дома и города, занимались земледелием. Поскольку получить все нужные материалы из природы было трудно, людям сильно помогла химическая промышленность. Массовое производство тканей, мыла, моющих средств, лекарств и т. д. позволило улучшить гигиену и предотвратить болезни. А чтобы намного дольше, чем позволяет природа, наслаждаться молодостью и красотой кожи, люди изобрели косметику.

Чтобы правильно понять, что такое косметика, сначала стоит избавиться от страхов, связанных с химическими веществами. Косметика – это химическая отрасль промышленности, которую нельзя представить без химических веществ. Все вещества в мире – химические. Нужно принять, что косметика на 100 % состоит из химических ингредиентов, и это станет хорошей отправной точкой для осмысления ее сути.

3. На что способна косметика

Чем может быть полезна косметика?

Юристы отвечают на этот вопрос следующим образом: «Косметика – товар, используемый человеком с целью очищения и украшения своего тела, улучшения внешности или поддержания здорового вида кожи и волос». Хорошее, но сложноватое объяснение. Чтобы понять истинную роль косметики в нашей жизни, придется его упростить.

Вот какое определение я хотела бы дать косметике: это продукт, полученный при смешивании воды и масла с различными веществами, которые могут улучшить здоровье и внешний вид кожи. Вода и масло – основные ингредиенты косметики. Однако у них есть одна особенность: они не смешиваются друг с другом. Химические вещества, которые могут им в этом помочь, называются эмульгаторами и тоже очень важны для производства косметики.