Как создать экосад и сохранить здоровье. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

В процессе компостирования углерод – элемент, на котором основана жизнь – свяжет азот и все другие элементы в гумус – устойчивое вещество. Углерод – это губка, абсорбент; азот – топливо для кучи. Даже токсичные вещества – если какое-то их количество окажется в куче – будут связаны длинными цепочками молекул углерода и станут инертными. Это одно из самых замечательных свойств природной экосистемы…»

Вы поняли главный секрет Лоутона, это – оптимальная температура компостной кучи, +55…+65 °C. Не забывайте и о влажности.

«…Результат компостирования – темно-коричневая масса, немного неоднородная, с включением грубого материала, теплая (нам не нужно, чтобы куча полностью остыла), с приятным землистым запахом, совершенно не похожая на исходные материалы.

Получается не просто компост – перепревшая органика, но компост, богатый почвенными микроорганизмами, который мы вносим на наши грядки или в теплицу. На таком компосте, перемешанном с почвой теплицы в любом соотношении, вырастут в первый год любые культуры. Особенно если из него делать АКЧ и регулярно поливать растения.

Но мы говорим о саде и не забываем о грядках под овощи, поэтому научитесь сразу делать два вида компоста.

(А) Древесный компост, который содержит много древесного материала и, соответственно, грибов. Таким компостом лучше всего удобрять сад.

Деревьям нужны грибы, они растут на почве, в которой грибы преобладают. Грибы образуют микоризу – симбиотическую связь с древесными растениями. Грибы получают от растений углерод, отдавая взамен элементы питания из почвы. Грибные нити – гифы – тянутся на многие километры, они могут добывать элементы питания на больших расстояниях. Кроме того, гифы обеспечивают обмен информацией между деревьями. Это своеобразный Интернет в почве. Грибные споры и гифы легко повреждаются при неправильной обработке почвы. Сильно уплотненная почва, частая вспашка, удобрения – это плохие условия для жизни грибов. Инокулируя почву грибным компостом, можно быстро восстановить грибное разнообразие в почве.

(Б) Компост, богатый азотом, в котором доминируют бактерии. Такой компост лучше подходит для удобрения травянистых растений, например, огородных овощей…»

Я для этих целей имею чиппер и готовлю много щепы из тонких веточек лиственных деревьев, не вредно использовать и хвойные опилки, до 20 % объема. А для грядок с овощами незаменима скошенная и подсушенная трава.

Еще одна идея Лоутона мне понравилась: вы не должны наступать на почву грядки, чтобы не уплотнять ее. Джефф Лоутон утверждает, что если вы применяете мульчу и компост, вам никогда не придется копать, и вы не будете тревожить почвенную жизнь. Бактерии и микроорганизмы лучше всего не беспокоить. Надо проложить в саду постоянные тропинки, и ходить только по ним. Лично я тропинки постоянно засыпаю опилками, а сверху – разноцветной щепой с добавлением коры. Это мягко, красиво, долговечно, экологично и недорого.

«Мы кормим не растения, а почвенные микроорганизмы. Миллиарды бактерий и микроорганизмов – вот кто проделывает огромную работу и делает почву плодородной и структурной».

Единственное, что нужно делать – это регулярно мульчировать почву по периметру кроны и вносить хороший компост, природа очень быстро переработает его в почву. Тропинки, идущие к каждому дереву, позволяют вам легко дотянуться до него, не наступая на рыхлый компост и не тревожа биоту.

О сорняках, сидератах и типах почв

«…Сорняки – это растения, занимающие определенные ниши. Каждый квадратный метр почвы содержит до 2000 семян, которые могут прорасти при благоприятных условиях. Эти условия для всех разные.

После пожара на поверхности почвы взойдут сорняки, содержащие калий, например кипрей узколистный. Огонь выжигает калий в почве, и сорняки восстанавливают его в почве.

Если сильно уплотнить землю – здесь вырастают растения с глубокими корнями, которые рыхлят почву, например, одуванчик. Корни умерших растений становятся компостными туннелями в почве, по которым туда проникают воздух и влага.

Если постоянно перепахивать и рыхлить почву, то будут преобладать сорняки с мочковатой корневой системой, которая удерживает почву, защищает ее от эрозии.

Сильно истощенную почву предпочитают азотофиксирующие сорняки.

В хорошем компосте не всходят сорняки-восстановители почвы, в нем всходят только аристократы сада – например, плодовые деревья.

Как видим, сорняки – это индикаторы состояния почвы. Это пионеры, растущие на первых стадиях сукцессии и восстанавливающие поврежденную почву. Поэтому следует относиться к ним более дружелюбно…»

«…Посев сидератов – хороший способ занять нишу сорняков. Очень полезны сидераты из семейства бобовых (например, вика, люпин, горошек) – они вступают в симбиоз с азотофиксирующими бактериями. Растения делятся с бактериями углеводами, которые получают в процессе фотосинтеза, а бактерии обогащают растения азотом, который извлекают из воздуха, находящегося в почве (вот почему так важно, чтобы почва была рыхлой и содержала воздух).