Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова

На весь период прохождения методики следует категорически отказаться от «быстрых» углеводов! Необходимо полностью исключить из своего рациона не только конфеты, пирожные, мороженое, но абсолютно все продукты, содержащие сахар. Внимательно читайте состав на этикетках! Под временным запретом также все изделия из муки: хлеб, макароны, а также картофель и белый шлифованный рис. Фруктовые соки (даже свежевыжатые) и мед временно исчезают с вашего стола. Это одно из главных условий и слагаемых успеха!

Так уж устроен организм, что в первую очередь старается получить энергию из углеводов, а еще лучше из их разновидности – быстрых сахаров. И как только нам удается ограничить количество поступающей пищи, организм рано или поздно вынужден будет расходовать энергию из собственных жировых закромов.

Таким образом, вполне логично было бы предположить, что, создавая постоянную и строго нормированную нехватку питательных веществ и не давая организму пополнять запасы жировой ткани, мы вынудим его использовать собственный жировой балласт. Если мы исключим из питания «плохие» углеводы и уменьшим до минимальной нормы количество жиров, то обмен веществ вынужден будет работать по базовой модели, данной нам от рождения, то есть использовать собственные жиры на энергетические нужды организма. И главное правило при этом – постоянно балансировать, выдерживая «золотую середину». С одной стороны, нельзя перегибать палку и урезать рацион до безграничного минимума, с другой – нельзя оставлять организм без поддержки, вынуждая его полностью восполнять утраченную энергию за счет поступающих продуктов питания. Соблюдение баланса всегда индивидуально, основывается только на обменных реакциях организма и постоянно подстраивается под него.

Так как большинство этих сложных биохимических перестроек тяжким бременем неизбежно ляжет на нашу печень, ее надо немного поддержать, используя все те же гепатопротекторы на основе травы расторопши.

Витаминные комплексы

Те, кто принципиально не пьет никаких таблеток и препаратов, – это ваш выбор. И ваша ответственность! Я не хочу рекламировать, а тем более навязывать вам какие-либо препараты, но, как врач, считаю своим долгом предупредить вас о последствиях. Невозможно обеспечить полноценное поступление всех необходимых витаминов и минералов в организм человека, особенно в условиях вынужденного ограничения рациона питания, без применения витаминно-минеральных комплексов. Поэтому, если не хотите осложнений, принимайте их ежедневно!

Начинать следует с двойной (насыщающей) дозировки, для того чтобы быстро создать необходимую концентрацию этих веществ в организме. Один прием витаминно-минерального комплекса на завтрак, второй – на ужин. Через 2–3 недели можно переходить к однократной физиологической дозировке. По возможности используйте витаминно-минеральные комплексы классификации GMP (Good manufacturing practice – «Правила правильного производства»). Их эффективность во много раз превышает синтетические аналоги, и вы вскоре сможете в этом убедиться.

Наше здоровье обеспечивается правильным функционированием сложной и фундаментальной биосистемы с множеством связей и зависимостей. Об этом я расскажу подробно в следующей книге. Из нее вы узнаете, каким образом витамины способствуют сжиганию жиров, а хром помогает контролировать уровень сахара в крови и противостоять великому соблазну попробовать мучное и сладкое. Я расскажу вам о том, что большинство витаминов и минералов взаимосвязано между собой и одинаково необходимо нашему организму, поскольку все они являются катализаторами определенных звеньев биохимических реакций.

Многие группы витаминов и минералов не вырабатываются организмом и могут быть получены им только извне. Об этом всегда нужно помнить!

ВАЖНО

Никогда не принимайте витамины на пустой желудок. Они полноценно усваиваются только при взаимодействии с аминокислотами белковых продуктов.

Возможные результаты этапа

Если вы все делали правильно, то потеря в весе к концу второй недели может составить 5–7 кг. Может не значит должна! Все зависит от вашего первоначального веса и тщательности выполнения всех рекомендаций.